**Vacante: Cocinero B – Restaurante** ¿Te apasiona la gastronomía y deseas crecer profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo? ¡Únete a nuestro equipo! Buscamos un **Cocinero B** comprometido, dinámico y con ganas de desarrollarse en un entorno culinario profesional. **Objetivo del Puesto** Realizar actividades de apoyo y preparación dentro de la cocina, ejecutando recetas y técnicas culinarias básicas, asegurando el correcto manejo de insumos, mise en place y procesos. Garantizar calidad, higiene y eficiencia en la operación diaria del restaurante. **Principales Funciones** * Ejecutar listas de preparación, mise en place e insumos requeridos para el servicio. * Seguir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal. * Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos. * Preparar insumos conforme a tablas de gramajes y recetas estandarizadas. * Lavar y desinfectar frutas, verduras y productos frescos siguiendo Distintivo Punto Limpio. * Cumplir con NOM\-251 sobre prácticas de higiene e inocuidad alimentaria. * Apoyar en la preparación de platillos del menú garantizando sabor, calidad y presentación. * Realizar técnicas culinarias básicas: reducción de salsas, escaldado, cortes simples, montaje, entre otras. * Mantener áreas de cocina limpias y ordenadas (equipos, utensilios, superficies y vajilla). * Colaborar en producción, eventos especiales y tareas operativas asignadas. * Contribuir al funcionamiento general de la sucursal con actitud positiva y trabajo en equipo. **Perfil Personal** * Responsable, limpio(a) y ordenado(a). * Disciplinado(a), con fuerte enfoque en calidad. * Proactivo(a) y con disposición para aprender. * Colaborativo(a), con buena comunicación y capacidad de trabajo en equipo. * Atención al detalle y compromiso con estándares culinarios. **Requisitos** * Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía (pasante, titulado o carrera afín). * Experiencia previa deseable en cocina, producción o áreas similares. * Género indistinto. * Trabajo 100% presencial. * Disponibilidad de horario. **Ofrecemos** * **Sueldo mensual neto:** $10,248\.99 a $11,500\.00 * Vales de despensa * Bono de puntualidad y asistencia * Propinas * Prestaciones de ley * Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral * Excelente ambiente de trabajo **¡Únete a nuestro equipo gastronómico!** Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta es tu oportunidad. **¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial