Área: Cocina Reporta a: Chef / Encargado de Cocina Horario: Rolado según operación Objetivo del puesto Realizar preparaciones de mise en place y ejecutar platillos del menú, especialmente smash burgers y pollo frito, asegurando calidad, rapidez y consistencia en cada orden. Responsabilidades principales * Preparar ingredientes diarios (mezclas, marinados, salsas, aderezos y toppings). * Elaborar smash burgers siguiendo gramajes, técnica y tiempos establecidos. * Preparar y freír pollo frito conforme a las recetas, marinados y estándares del restaurante. * Controlar temperaturas de cocción y freidoras para garantizar inocuidad. * Mantener su estación limpia, organizada y abastecida durante el servicio. * Cumplir con la rotación de productos (PEPS) y revisar caducidades. * Apoyar en inventarios y recepción de mercancía cuando se requiera. * Seguir normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (HACCP o equivalentes). * Trabajar en equipo para asegurar fluidez en la línea durante horas pico. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,200\.00 \- $9,500\.00 al mes Beneficios: * Seguro de vida * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial