Encargado de Turno Cocina Bistro

Descripción

Resumen del Puesto: El Hotel Marquis Reforma busca un Encargado de Turno Cocina para gestionar operaciones, coordinar equipo y asegurar calidad culinaria. Puntos Destacados: 1. Liderar las operaciones de cocina y asegurar altos estándares de calidad. 2. Colaborar con otros departamentos para la satisfacción del cliente. 3. Oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente colaborativo. Oportunidad: El Hotel Marquis Reforma busca un Encargado de Turno Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina. Este rol es fundamental para asegurar la calidad y eficiencia de nuestros servicios culinarios. Funciones: Gestionar las operaciones de la cocina durante el turno asignado. Coordinar con el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad. Analizar los pedidos y gestionar los ingredientes y suministros. Supervisar la preparación y presentación de los platos. Colaborar con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente. · Requisitos: Experiencia previa en roles similares en hoteles o restaurantes. Conocimiento de técnicas culinarias y protocolos de seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y estresante. Habilidades de liderazgo y coordinación. · Beneficios: Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional. Se garantiza un horario estable y beneficios adicionales según convenio. · Únete a nuestro equipo y contribuye al éxito del Hotel Marquis Reforma. ¡Esperamos tu candidatura!. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina