Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Cirsa busca un Chef Ejecutivo apasionado y creativo con habilidades de comunicación, organización y capacidad analítica para ofrecer un servicio excepcional. Puntos Destacados: 1. Pasión por la comida y creatividad 2. Capacidad analítica y resolución de conflictos 3. Motivado, responsable y determinado al mejor servicio Cirsa Solicita CHEF EJECUTIVO Requerimos: • Pasión por la comida y creatividad • Excelentes habilidades de comunicación • Organizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente • Capacidad analítica y para tomar decisiones con habilidad para resolver conflictos • Motivado, decidido, responsable y determinado a ofrecer el mejor servicio Experiencia: Conocimientos administrativos del área de alimentos y bebidas Costos de alimentos Costeo de receta estándar Rendimientos Procesos de manejo de alimentos (inocuidad alimentaria NOM 251) Escolaridad: Licenciatura concluida en Administración de empresas Turísticas, Licenciatura en Gastronomía o Negocios Gastronómicos. Posgrado o Diplomado en gastronomía y costos es un plus. Formación en manipulación de alimentos (inocuidad) con constancias de acreditación y/o certificados. Indispensable, 5 años de experiencia en operación de centros de consumo en alimentos y bebidas, con experiencia en alto volumen. Indispensable, mínimo un año de experiencia coordinando servicios de alimentación masiva. Al menos un año como Capacitador gastronómico . -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing