Cocinero A

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Cocinero A para asegurar la preparación, presentación y calidad de alimentos, manteniendo estándares y normas de higiene para una excelente experiencia gastronómica. Puntos Destacados: 1. Forma parte de un equipo responsable de la experiencia gastronómica. 2. Asegura la calidad, sabor y presentación de los platillos. 3. Manejo de técnicas de cocción y presentación de platillos. **Grand Fiesta Americana Veracruz busca Cocinero A en Costa De Oro \- Boca del Río, Veracruz** ---------------------------------------------------------------------------------------------- Forma parte de nuestro equipo como **Cocinero A**, responsable de la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos, cumpliendo con los estándares del hotel, recetas establecidas y normas de higiene, garantizando una excelente experiencia gastronómica para los huéspedes. ### **Responsabilidades** * Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas, técnicas y porciones establecidas. * Asegurar la calidad, sabor y presentación de los platillos. * Supervisar el manejo adecuado de insumos y control de mermas. * Verificar el correcto almacenamiento de alimentos (PEPS). * Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo. * Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria. * Apoyar en la elaboración de menús y sugerencias del día. * Coordinarse con Chef, Sous Chef y demás personal de cocina. * Capacitar y apoyar a cocineros B y ayudantes cuando sea necesario. ### **Requisitos** * Experiencia mínima de **2 años** como Cocinero A, preferentemente en hotelería. * Conocimiento en cocina nacional e internacional. * Manejo de técnicas de cocción y presentación de platillos. * Conocimientos en higiene y manejo de alimentos (Distintivo H). * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Escolaridad mínima: carrera técnica o afín en Gastronomía (deseable). ### **Ofrecemos** * Sueldo competitivo * Prestaciones de ley * Uniformes * Alimentos * Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento * Excelente ambiente de trabajo **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Turismo / Hotelería **Industria:** Hotelería *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=6a0341ee2c00002d00ff516b\&source\=indeed*