Descripción
Objetivo del Puesto
Apoyar en la implementación, seguimiento y verificación de los programas de inocuidad y calidad dentro de la planta de embutidos cárnicos, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES), sistema HACCP y normatividad sanitaria vigente, con el fin de garantizar la elaboración de productos inocuos y seguros para el consumo.
Requisitos:
Escolaridad
* Ingeniería en Alimentos.
Conocimientos
* Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Sistemas HACCP y POES.
* Normatividad sanitaria aplicable a productos cárnicos.
* Control de higiene y sanitización en procesos alimentarios.
* Manejo higiénico de alimentos.
* Control documental y registros de inocuidad.
* Muestreo y monitoreo en planta.
* Uso básico de paquetería Office.
Experiencia mínima
* 1 año en áreas de inocuidad, calidad o producción en industria alimentaria, preferentemente cárnica o de embutidos.
* Seguimiento de procedimientos de higiene y sanitización.
* Elaboración y control de registros operativos.
* Participación en verificaciones o auditorías internas.
Ofrecemos:
* Vales De Despensa
* Fondo De Ahorro
* Pago Semanal
Sueldo: $10,000\.00 \- $12,000\.00 al mes
Beneficios:
* Caja de ahorro
* Descuento de empleados
* Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial