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Resumen: Este puesto implica un servicio integral de vinos, la gestión de inventario, la formación del personal y la garantía del cumplimiento de las leyes sobre el servicio de alcohol y de los estándares de la empresa. Aspectos destacados: 1. Gestionar el servicio de vinos, el inventario y la formación del personal. 2. Desarrollar relaciones con proveedores y crear promociones de vino. 3. Garantizar el cumplimiento de las leyes sobre el servicio de alcohol y de los estándares de la empresa. **Información adicional** **Número de puesto**26035229 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**Marriott Cancún, un resort todo incluido, Boulevard Kukulcán Km 14\.5, Retorno Chac L\-41, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo, México, 77500 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones directivas **RESUMEN DEL PUESTO** Emitir, abrir y servir botellas de vino/champaña. Responder a las preguntas o inquietudes de los huéspedes acerca del origen, la añada y el estilo de diversos vinos. Actualizar y mantener la lista de vinos y el sistema MICROS. Combinar y recomendar vinos que complementen mejor los platos del menú. Asistir a catas de vino y desarrollar relaciones con proveedores. Solicitar nuevos vinos y productos. Crear y actualizar listas de vinos. Diseñar e implementar promociones de vino y programas de incentivos. Supervisar y reponer el inventario de la bodega de vinos, el equipo y la cristalería. Capacitar y educar al personal de meseros y barmans. Realizar verificaciones de añadas y números de estantería (BIN). Realizar catas de vino para el personal. Asegurar licores, cervezas, vinos, refrigeradores, armarios y zonas de almacenamiento. Cumplir todas las leyes estatales y locales sobre el servicio responsable de alcohol. Mantener una hoja de derrames precisa. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con seguridad y protección; informar al gerente sobre accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras; y completar la capacitación y certificación en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales, mantener la confidencialidad de la información privilegiada y proteger los activos de la empresa. Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes según los estándares de la empresa, anticipar y atender sus necesidades de servicio, brindar asistencia a personas con discapacidad y agradecerles con sincera apreciación. Hablar con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional, y responder teléfonos con la etiqueta adecuada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás, y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Leer y verificar visualmente información en diversos formatos (p. ej., letra pequeña). Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado o durante todo el turno laboral. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 50 libras sin asistencia. Agarrar, girar y manipular objetos de distintos tamaños y pesos, lo que requiere destreza motriz fina y coordinación mano-ojo. Desplazarse por espacios estrechos, confinados o elevados. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas, así como subir y bajar escaleras y/o rampas de servicio. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Desempeñar otras funciones razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en puestos directivos: Ninguna experiencia directiva. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos comprometemos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* Los hoteles Marriott buscan elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad de lo familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre», brindando un servicio reflexivo, sincero y orientado al futuro que respalde y refuerce este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para explorar una carrera con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, se incorpora a una cartera de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo. JW Marriott forma parte de la cartera de lujo de Marriott International y comprende más de 100 hermosas propiedades en ciudades principales y ubicaciones exclusivas de resorts en todo el mundo. JW cree que sus colaboradores son lo primero. Porque si usted está feliz, nuestros huéspedes también lo estarán. Los colaboradores de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos, intuitivos y continúan el legado del homónimo de la marca y fundador de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral incomparable, en la que formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros de trabajo. JW crea oportunidades de capacitación, desarrollo y reconocimiento, y, lo más importante, un lugar donde podrá perseguir sus pasiones en un entorno de lujo centrado en el bienestar integral. Tratar excepcionalmente bien a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros colaboradores. Ese es El Tratamiento JW™. Al unirse a JW Marriott, se incorpora a una cartera de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo.
