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bar","content":"Supervisor del bar\n\n\nUn Supervisor del bar supervisa el servicio del bar para ofrecer un servicio de bebidas de alta calidad y eficiente que mejore la experiencia superior del huésped y cumpla con las normativas sobre licencias relacionadas con las bebidas alcohólicas. \n\n\n\n \n\n \n\n**¿Qué funciones desempeñaré?** \n\nComo Supervisor del bar, usted supervisará el servicio del bar para ofrecer un servicio de bebidas de alta calidad y eficiente que mejore la experiencia superior del huésped y cumpla con las normativas sobre licencias relacionadas con las bebidas alcohólicas. En concreto, será responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:\n\n* Mantener un servicio eficaz en el bar, centrándose en la alta calidad y la eficiencia del servicio\n* Verificar que se establezcan, apliquen y supervisen los estándares de servicio al huésped, y evaluarlos de forma continua\n* Preparar el establecimiento conforme a los estándares preestablecidos de la operación\n* Cumplir con las normativas sobre licencias y los procedimientos del hotel relacionados con el bar y el servicio de bebidas alcohólicas, e impartir sesiones de formación al personal en consecuencia\n* Demostrar un conocimiento exhaustivo de todas las bebidas servidas en el bar, de cómo se preparan (siguiendo las recetas) y se presentan, así como de cómo se capacita al personal del bar para adquirir dicho conocimiento y aplicarlo\n* Asegurar el cumplimiento y la formación adecuada de los miembros del equipo, de modo que todos comprendan y apliquen las normativas y procedimientos de la empresa en materia de salud y seguridad, así como de prevención de incendios\n* Garantizar que todos los miembros del equipo presenten una imagen impecable y cumplan con los estándares correctos de uniforme\n* Hacer frente a las ausencias imprevistas del personal mediante la gestión de bajas y notificar todas las ausencias según los procedimientos de asistencia de la empresa\n* Cumplimentar toda la documentación administrativa necesaria conforme a los procedimientos de la empresa relativos a todos los miembros del personal\n* Maximizar los ingresos y aumentar el gasto medio por persona mediante técnicas de venta cruzada, unos elevados estándares de servicio al cliente, una formación eficaz y métodos motivacionales\n\n**¿Qué buscamos?** \n\nUn Supervisor del bar que trabaje para las marcas Hilton siempre actúa en nombre de nuestros huéspedes y colabora con otros miembros del equipo. 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En concreto, será responsable de ejecutar las siguientes tareas con los más altos estándares:\n\n\n* Mantener un servicio de bar eficaz, con especial énfasis en la alta calidad y la eficiencia del servicio.\n* Verificar que se establezcan, apliquen y supervisen los estándares de servicio al huésped, y evaluarlos de forma continua.\n* Preparar el establecimiento conforme a los estándares preestablecidos de la operación.\n* Cumplir las normativas sobre licencias y los procedimientos hoteleros relacionados con el bar y la prestación de servicios de bebidas alcohólicas, y organizar sesiones de formación del personal en consecuencia.\n* Demostrar un conocimiento exhaustivo de todas las bebidas servidas en el bar, de cómo se preparan (siguiendo las recetas) y se presentan, y de cómo se forma al personal del bar para adquirir dicho conocimiento y aplicarlo.\n* Garantizar el cumplimiento y la formación adecuada de los miembros del equipo, de modo que comprendan y apliquen todas las normativas y procedimientos de la empresa en materia de salud y seguridad, así como de prevención y extinción de incendios.\n* Asegurar que todos los miembros del equipo presenten una imagen impecable y cumplan con los estándares reglamentarios de uniforme.\n* Evaluar el desempeño del equipo para garantizar que se ofrezca siempre el más alto nivel de servicio.\n* Asegurar que todos los miembros del equipo reciban una evaluación anual y otra intermedia, así como cualquier otro tipo de retroalimentación sobre su desempeño, de forma oportuna.\n* Garantizar que todos los miembros del equipo cuenten con un Plan de Desarrollo Personal que detalle y fomente activamente el uso de Hilton University y del Calendario de Formación del hotel.\n* Hacer frente a las ausencias imprevistas del personal mediante la gestión de bajas y notificar todas las ausencias según los procedimientos de asistencia de la empresa.\n* Aplicar la política disciplinaria de la empresa cuando sea necesario.\n* Asegurar que exista una estructura adecuada de delegación de funciones, compartida entre el equipo directivo senior durante su ausencia.\n* Cumplimentar toda la documentación administrativa necesaria conforme a los procedimientos de la empresa relativos a todos los miembros del equipo.\n* Elaborar previsiones efectivas de ingresos, dentro de los plazos establecidos, y comunicar dichas previsiones a la oficina de Alimentos y Bebidas.\n* Maximizar los ingresos y aumentar el gasto medio por persona mediante técnicas de venta adicional, estándares elevados de atención al cliente, formación eficaz y métodos motivacionales.\n* Colaborar con el departamento de Control de Costes de Alimentos y Bebidas para garantizar que los inventarios se realicen oportunamente y que se mantengan los objetivos de control de costes de alimentos y bebidas.\n* Alcanzar o superar el objetivo mensual de margen de beneficio en bebidas.\n\n**¿Qué buscamos?** \n\nUn Director de Bar que trabaje para las marcas Hilton siempre actúa en nombre de nuestros huéspedes y colabora con otros miembros del equipo. Para desempeñar con éxito este puesto, debe mantener la actitud, los comportamientos, las competencias y los valores que se indican a continuación:\n\n* Experiencia en atención al cliente en puestos de supervisión o superiores.\n* Personalidad cálida, atenta y con una presentación impecable.\n* Capacidad para escuchar y responder a las exigencias de los huéspedes.\n* Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación e interpersonales.\n* Sentido de responsabilidad y resiliencia.\n* Compromiso con la prestación de un servicio al cliente de alto nivel.\n* Capacidad para trabajar bajo presión.\n* Flexibilidad para adaptarse a diversas situaciones laborales.\n* Se requiere un nivel medio de competencia informática.\n\n\nSería una ventaja para este puesto demostrar las siguientes capacidades y distinciones:\n\n* Experiencia previa en un puesto similar.\n* Pasión por ofrecer niveles excepcionales de servicio al huésped.\n\n \n\n**¿Cómo es trabajar para Hilton?** \n\nHilton es la empresa líder mundial en el sector de la hostelería, abarcando desde lujosos hoteles y complejos turísticos de servicio completo hasta suites de estancia prolongada y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios y de ocio lo mejor en alojamientos, servicios, instalaciones y relación calidad-precio. Hilton se compromete a continuar su tradición de brindar experiencias excepcionales a sus huéspedes en todas sus marcas globales. Nuestra visión: «Llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad» nos une como equipo para crear experiencias extraordinarias de hospitalidad en todo el mundo, cada día. 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Perfecto tanto para adultos que buscan escapar como para familias que desean conexión y aventura, este hotel ofrece una serie de experiencias extraordinarias en Cancún, brindando una amplia gama de servicios y actividades adaptadas a viajeros de todas las edades.\n\n\nEste proyecto no es para cualquiera. En Ennismore somos ambiciosos, y este proyecto es un ejemplo perfecto de ello. Si estás buscando dejar tu huella mientras expandimos nuestra presencia en México, construir un hotel emocionante con mucho que ofrecer y colaborar con algunos de los profesionales más brillantes y talentosos del sector del estilo de vida y la hostelería de lujo, esta podría ser la oportunidad ideal para ti.\n\n \n\nDescripción del puesto \n\nDirigir la estrategia general de Personas \\& Cultura para SLS Playa Mujeres, asegurando una cultura organizacional alineada con los valores de **SLS, Ennismore y Accor**. Este puesto será responsable de construir equipos de alto rendimiento, garantizar el cumplimiento legal y corporativo, y ofrecer experiencias excepcionales a los empleados durante las fases previas a la apertura, apertura y operación del hotel.\n\n**Principales responsabilidades**\n\n* Asegurar que todos los líderes y miembros del equipo comprendan y encarnen los valores de SLS, Ennismore y AIC.\n* Diseñar y ejecutar el proceso de incorporación en todas las fases de contratación, garantizando una experiencia premium y coherente.\n* Coordinar y facilitar capacitaciones corporativas como la Inducción SLS/Ennismore, Capacitación Personal Best y otros programas de marca.\n* Fomentar un entorno de trabajo positivo, colaborativo y orientado al rendimiento.\n* Fortalecer el desarrollo del talento mediante planes de formación, iniciativas de capacitación cruzada y programas de liderazgo.\n* Garantizar el cumplimiento total con las leyes laborales mexicanas, políticas corporativas, procesos 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Específicamente, deberá realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:\n\n\n* Supervisar las operaciones diarias de transporte, los traslados para huéspedes y la logística interna\n* Garantizar niveles excepcionales de servicio y coordinación oportuna de los servicios de transporte\n* Evaluar la satisfacción del huésped e implementar mejoras basadas en comentarios\n* Monitorear el estado, limpieza y mantenimiento de la flota para garantizar la seguridad y el cumplimiento\n* Optimizar la planificación de rutas, el uso de combustible y los costos operativos\n* Mantener una comunicación constante con los departamentos del hotel, los huéspedes y los proveedores externos de transporte\n* Asegurar que los niveles de personal estén alineados con las necesidades del negocio\n* Proporcionar capacitación continua y desarrollo para el personal de transporte\n* Realizar reuniones regulares con el equipo y dar seguimiento a planes de acción\n* Abordar problemas de desempeño conforme a las políticas y procedimientos de la empresa\n* Contratar, liderar y apoyar el crecimiento profesional del equipo de transporte\n* Garantizar el cumplimiento total de las políticas del hotel, las normativas de tráfico y los estándares de salud y seguridad\n\n**¿Qué estamos buscando?**\n\n\nUn Gerente de Transporte que trabaje para las marcas Hilton siempre actúa en beneficio de nuestros huéspedes y en colaboración con otros miembros del equipo. 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También se requerirá que gestione la rentabilidad y las medidas de satisfacción del cliente. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:\n\n\n* Gestionar la rentabilidad continua de sus hoteles, asegurando que se cumplan y superen las metas de ingresos y satisfacción del cliente.\n\n\n* Liderar en todos los aspectos clave de la propiedad, incluyendo proyectos de capital, servicio al cliente y remodelaciones.\n\n\n* Asegurar que todas las decisiones se tomen en el mejor interés de los hoteles y de Hilton.\n* Presentar presupuestos alcanzables para los hoteles y establecer otros objetivos estratégicos a corto y largo plazo para la propiedad compleja.\n* Brindar liderazgo efectivo a los miembros del equipo del hotel.\n* Liderar en todos los aspectos de la planificación empresarial.\n* Cumplir y superar los Estándares de Servicio de Marca de Hilton.\n* Asegurar que los costos estén controlados y que las oportunidades de ingresos se identifiquen y gestionen eficazmente.\n* Gestionar y desarrollar al equipo ejecutivo del hotel para garantizar el progreso profesional y una planificación efectiva de sucesión dentro de Hilton.\n* Realizar reuniones periódicas de información y comunicación con el equipo de Jefes de Departamento (HOD).\n* Responder a auditorías para asegurar una mejora continua.\n\nUn Gerente General para los hoteles todo incluido de Hilton siempre trabaja en nombre de nuestros huéspedes y colabora con otros miembros del equipo. 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El **Waldorf Astoria Riviera Maya** y el **Conrad Tulum Riviera Maya** buscan un **Gerente de Ventas de Grupo del Complejo** para impulsar las ventas grupales en ambas propiedades. **Este puesto está basado en la Ciudad de México**, con un fuerte enfoque en los mercados de México y América Latina.\n\n\nComo parte de nuestro equipo de ventas, representarás dos complejos extraordinarios donde el diseño audaz, el servicio refinado y las experiencias culturales auténticas crean el escenario perfecto para eventos grupales inolvidables. Esta es una oportunidad única para desarrollar tu carrera con Hilton mientras presentas lo mejor de la Riviera Maya a clientes de toda la región.\n\n### **¿Qué haré yo?**\n\n\nUn Gerente de Ventas de Grupo del Complejo es responsable de asegurar negocios grupales mediante la creación y consolidación de relaciones sólidas con los clientes. Hilton busca un profesional dinámico, versátil, orientado al negocio y apasionado por la hostelería de lujo.\n\n\nEspecíficamente, serías responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:\n\n* Investigar, solicitar y generar nuevas oportunidades grupales mediante esfuerzos proactivos de ventas, maximizando los ingresos por habitaciones para cumplir y superar las metas de generación de leads.\n* Representar ambas propiedades en el desarrollo de segmentos de mercado y nuevas relaciones con clientes, manteniendo al mismo tiempo las relaciones existentes con cuentas asignadas.\n* Desarrollar y ejecutar estrategias comerciales analizando tendencias históricas, actuales y futuras del mercado para captar la mayor cantidad posible de ingresos grupales.\n* Colaborar con Ventas Mundiales de Hilton y socios internos para asegurar oportunidades comerciales.\n* Desarrollar y ejecutar planes para realizar llamadas de ventas externas, reuniones con clientes, ferias comerciales y eventos para clientes.\n* Mantener una cartera actualizada de oportunidades comerciales alineadas con los objetivos a corto y largo plazo de los hoteles.\n* Representar a los hoteles en todas las interacciones con clientes, incluyendo la preparación de propuestas, la realización de inspecciones in situ y la ejecución de contratos.\n* Coordinar las especificaciones del cliente (incluyendo habitaciones, alimentos y bebidas, y espacios para reuniones) mediante Delphi FDC, garantizando precisión y cumplimiento con los estándares de Hilton.\n* Negociar contratos y acuerdos que logren tanto los objetivos financieros de los hoteles como fortalezcan las relaciones con los clientes.\n\n### **¿Qué estamos buscando?**\n\n\nComo **Gerente de Ventas de Grupo del Complejo** para Waldorf Astoria Riviera Maya \\& Conrad Tulum Riviera Maya, representarás la cumbre de la hostelería de lujo, construyendo relaciones sólidas con los clientes y mostrando dos complejos extraordinarios. Para tener éxito en este puesto, deberás demostrar las siguientes cualificaciones y habilidades:\n\n* Mínimo 2 años de experiencia en ventas hoteleras o en el sector de la hostelería; se prefiere experiencia en lujo.\n* Nivel avanzado de inglés (escrito y hablado).\n* Demostrado éxito en ventas grupales, con sólidas habilidades de prospección y negociación.\n* Se prefiere experiencia con Delphi FDC, junto con dominio del paquete Microsoft Office.\n* Fuertes habilidades analíticas y organizativas para evaluar oportunidades de mercado y gestionar múltiples prioridades de forma eficaz.\n* Capacidad para mantener la calma y estar orientado a soluciones bajo presión, manteniendo siempre un enfoque centrado en el cliente.\n* Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales, expresadas con profesionalismo, claridad e influencia.\n* Conocimiento del mercado de México y América Latina muy deseable.\n\n **¿Cómo será trabajar para Hilton?** \n\n\n\nHilton es la empresa líder mundial en hostelería, con presencia en el sector de alojamiento desde hoteles y complejos turísticos de lujo de servicio completo hasta suites de estancia prolongada y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a viajeros de negocios y vacacionistas lo mejor en alojamiento, servicio, comodidades y valor. Hilton se dedica a continuar su tradición de proporcionar experiencias excepcionales a los huéspedes en todo el mundo. 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