Resumen del Puesto: Coordinar integralmente la operación de beneficio y acopio de café, desde la compra hasta el almacenaje y envío del producto, garantizando control y calidad. Puntos Destacados: 1. Liderar compra, recepción, liquidación, control e inventarios de café. 2. Desarrollo profesional y crecimiento en una empresa global líder. 3. Impacto real en campo en operación estratégica de café. **Vacante: Jefe de Beneficio y Acopio de Café – Operación Cafetalera** * Ubicación: Chiapas (posición con movilidad constante entre distintas zonas y unidades operativas del estado, tales como Tuxtla Gutiérrez, Jaltenango, Yajalón, Huixtla, entre otras) * Modalidad: Presencial * Tipo de puesto: Tiempo completo * Horario: Lunes a viernes, con disponibilidad en temporada de cosecha y movilidad operativa conforme a las necesidades de la operación **INDISPENSABLE: Experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, en procesos de acopio, beneficio, compras o liquidación de café.** **(No se considerarán perfiles sin experiencia directa en café).** En Olam Agro México, empresa global del sector agroindustrial, buscamos un(a) Jefe de Beneficio y Acopio de Café con experiencia operativa real en café, que lidere la compra, recepción, liquidación, control e inventarios del producto, asegurando trazabilidad, calidad y cumplimiento durante la operación de cosecha. **Objetivo del puesto** Coordinar integralmente la operación de beneficio y acopio de café, desde la compra con productores y proveedores hasta el almacenaje y envío del producto, garantizando el control operativo, administrativo y la correcta actualización en sistemas. **Principales responsabilidades** **Compras y acopio de café** * Realizar compras de café verde (pergamino y cereza) directamente con productores, intermediarios y organizaciones cafetaleras. * Atención directa en campo a productores y proveedores, incluyendo visitas a comunidades, puntos de acopio y beneficios. * Búsqueda, desarrollo y fidelización de proveedores de café de especialidad, convencional y certificado. * Desarrollo y fortalecimiento de cadenas de suministro cafetaleras, considerando volúmenes, calidades y ventanas de cosecha. * Análisis de mercado cafetalero, precios de referencia, competencia local y regional. * Propuesta de estrategias de compra por región, calidad, volumen y periodo de cosecha. * Administración, seguimiento y propuesta de créditos, anticipos y depósitos a cuenta de café de la unidad. **Operación de beneficio y bodega** * Recepción, pesaje, muestreo y liquidación de café verde conforme a lineamientos establecidos. * Validación de calidad recibida vs calidad contratada (humedad, rendimiento, defectos y condición física del grano). * Control operativo de bodega, costalera, tarimas e inventarios físicos. * Coordinación de logística de traslados y transferencias de café entre unidades, beneficios y almacenes. * Elaboración y control de inventarios mensuales de café y costales. * Asegurar la trazabilidad del café desde el productor hasta el embarque, conforme a requisitos de clientes y certificaciones. **Administración de la operación cafetalera** * Ingreso en sistema de compras, fijaciones, anticipos y depósitos de café. * Manejo de tipo de cambio y referencias de mercado para la correcta asignación de precios a proveedores. * Elaboración y análisis de riesgos de anticipos a café a depósito. * Control y conciliación de saldos de proveedores y cuentas de café. * Gestión, obtención y validación de facturación fiscal derivada de las compras de café. * Revisión, validación y firma de reportes operativos, pólizas y cierres de unidad. * Liquidación final a proveedores conforme a calidad, volumen y condiciones pactadas. * Elaboración de reportes de costalera y existencias. * Registro y control de incidencias de nómina del personal operativo (recibidores y apoyo en cosecha). * Elaboración de estimados de cosecha por región y proveedor, con base en recorridos de campo y comportamiento histórico. **Perfil requerido** Escolaridad: Licenciatura o ingeniería concluida (agroindustrial, administración, contaduría o afín). Experiencia (INDISPENSABLE): * Experiencia directa en café verde y/o café de especialidad. * Acopio, beneficio, compras y liquidación de café. * Trato con productores, proveedores y cierre de negociaciones. * Manejo de inventarios, bodega y logística cafetalera. **Conocimientos técnicos:** * Inocuidad alimentaria (básico). * Manejo de sistemas operativos y administrativos. **Habilidades** * Trabajo bajo presión en temporada de cosecha. * Enfoque a resultados. * Organización, disciplina y planeación. * Trabajo en equipo. * Comunicación y negociación con productores. **Ofrecemos** * Prestaciones de ley y superiores a las de la ley. * Bono anual por productividad, ligado a resultados de la operación y desempeño del puesto. * Seguro de vida. * Seguro de Gastos Médicos Mayores (GMM). * Estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento. * Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa global líder en el sector cafetalero. * Participación directa en una operación estratégica de café verde y café de especialidad, con impacto real en campo. **Postulación:** Se requiere experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, específicamente en acopio, beneficio, compras y liquidación de café. Solo se tomarán en cuenta candidatos(as) que cumplan con este requisito. Si buscas un reto operativo en campo, con responsabilidad directa sobre la cosecha, proveedores y resultados de la unidad, este puesto es para ti.