**Descripción:** ---------------- ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Cocinero A (Parrillero)** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** * Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos. * Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento. * Manejo de la parrila, cortes de carne y términos de cocción. * Manejo de PEPS y normatividad de distintivo H. * Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura, siguiendo las fichas técnicas. * Reportar cualquier oportunidad y desperfecto dentro de su área de trabajo. * Tener imaginación, creatividad, gusto y habilidad para la presentación y decoración de ensaladas. * Verificar que los productos se encuentren tapados y fechados para su identificación y adecuada rotación. **A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:** * Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. * Excelente ambiente de trabajo. * Beneficios superiores a la ley. * Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. **Requisitos:** --------------- **Experiencia y conocimientos técnicos:** * mínimo 6 meses como cocinero A y cocnocimiento en la parrila. * Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). * Conocimiento en pruebas de rendimiento, toma de temperaturas. **Otros requisitos deseables (no imprescindibles):** * Saber trabajar bajo presión. * Ser una persona dinámica, creativa, innovadora.