Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen: Preparar y cocinar alimentos según las recetas y los estándares de calidad, llevar registros de alimentos y garantizar una presentación adecuada. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según las recetas y los estándares de calidad. 2. Llevar registros de alimentos y supervisar la calidad y cantidad de los alimentos. 3. Apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes y desarrollar relaciones laborales positivas. **Información adicional** **Número de puesto**26035284 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**Moxy Tulum, Av. Coba Sur, Tulum, Quintana Roo, México, 77760 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones directivas **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de hornos, asadores, parrillas y hornos rotatorios. Sacar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurar las porciones adecuadas, su disposición y los acompañamientos culinarios. Llevar registros de alimentos. Supervisar la calidad y cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de apoyo durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para su uso en los platos especiales diarios. Informar al personal de Alimentos y Bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. Garantizar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Asistir a la dirección en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y tutoría de empleados; actuar como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo flexión, torsión, tracción y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. **CALIFICACIONES PREFERENTES** Formación académica: Título técnico, profesional o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que brinda igualdad de oportunidades, acogiendo a todos y ofreciendo acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluidas la discapacidad, la condición de veterano u otro fundamento protegido por la ley aplicable.* Moxy es para divertirse. En serio. La alternativa dinámica y elegante a la experiencia hotelera típica, Moxy está diseñada para huéspedes siempre conectados que buscan nuevas experiencias divertidas tanto en el hotel como en la ciudad donde se encuentran. Nuestros espacios comunitarios animados y nuestro equipo entusiasta ayudan a los huéspedes a pasarlo bien creando momentos de espontaneidad y diversión. El equipo de Moxy toma su trabajo en serio, pero nunca se toma demasiado en serio a sí mismo. Se deleita creando un ambiente ligero y divertido, y es cálido y amigable con quienes lo rodean, dando la bienvenida a todos. Buscamos personas que: disfruten hacerlo todo, siempre piensen fuera de lo convencional, disfruten conversar con los huéspedes, vivan el momento presente pero sepan qué viene después, y tengan mucha energía y una actitud de «hazlo tú mismo». Si eres alguien reflexivo, entusiasta y que ama brindar dosis enormes de diversión, echa un vistazo a nuestros puestos y comprueba si alguno llama tu atención. Al unirte a Moxy Hotels, te incorporas a una cartera de marcas de Marriott International. **Sé** donde puedas desempeñar tu mejor trabajo, **comienza** a cumplir tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti mismo.
