Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Chef Ejecutivo creativo para restaurante fine dining mediterráneo, responsable de la creación de platillos vanguardistas, supervisión de recetas y gestión de personal. Puntos Destacados: 1. Creación de platillos vanguardistas con sabor, textura y olores únicos 2. Supervisión y retroalimentación al personal de cocina 3. Liderazgo, creatividad y gestión de personal en restaurante fine dining Restaurante fine dining de comida mediterránea ubicado en Zona Plateada esta en busca de CHEF EJECUITVO Principales actividades: * Crear platillos vanguardistas en cuanto a sabor, textura y olores. * Supervisar que se sigan las recetas y sub\-recetas. * Optimizar insumos. * Supervisión y retroalimentación al personal. Requisitos: * 5 años de experiencia en Restaurantes similares. * Vivir cerca de la zona o no tener problemas de traslado. Conocimientos: * Técnicas culinarias * Manejo higiénico de alimentos * Normativas y regulaciones * Tiempos de cocción * Ciclo de vida de alimentos * Costeo de recetas Habilidades: * Trabajo en equipo * Enfoque a procesos * Planificación y organización * Liderazgo * Gestión de personal * Resolución de problemas * Tolerancia a la frustración * Creatividad * Toma de decisiones Oferta: * Salario mensual $20,000\.00 (a tratar) * Propinas semanales. * Prestaciones de ley. * Una comida al día. * Uniforme gratuito. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,000\.00 \- $25,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial