* Supervisar el funcionamiento integral de todas las áreas del restaurante. * Implementar y dar seguimiento a procedimientos operativos estandarizados. * Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Coordinar y motivar al equipo de trabajo, asegurando su capacitación y desarrollo. * Diseñar y supervisar horarios, roles y productividad del personal. * Controlar costos de operación (materia prima, nómina, insumos, desperdicio). * Revisar inventarios y asegurar el abastecimiento oportuno de insumos. * Analizar indicadores de desempeño: ventas, rotación de personal, satisfacción del cliente. * Resolver incidencias y quejas de clientes con enfoque en la experiencia del comensal. * Negociar con proveedores buscando calidad y precios competitivos. * Coordinar con Marketing promociones, campañas y mejoras en menú y servicios. * Presentar reportes de resultados y proponer estrategias de mejor **Experiencia mínima** * 2 años en posiciones de supervisión o gerencias de restaurante **Áreas de conocimiento especifico** * Administración de restaurantes, control de costos, inventarios, normas de higiene y seguridad alimentaria, atención al cliente, negociación con proveedores, supervisión de personal. **Habilidades** * Liderazgo, comunicación efectiva, resolución de conflictos, trabajo en equipo, capacitación y desarrollo de personal, control de costos y finanzas, toma de decisiones, etc. **Actitudes** * Proactivo, responsable, disciplinado, empatía, disponibilidad, apertura, tolerancia. **Desarrollo de Competencias** * Liderazgo, orientación a resultados, toma de decisiones, comunicación efectiva, resolución de conflictos, adaptabilidad y proactividad * **Edad de 28 a 45 años, conocimientos en manejo de camioneta estándar, excelente presentación, carrera trunca o preparatoria.** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000\.00 al mes Beneficios: * Automóvil de la empresa * Ayuda o servicio de transporte * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial