Encargado de cafetería

Descripción

En **Elegant Catering** nos especializamos en brindar servicios de alimentación corporativa y experiencias gastronómicas de alta calidad para comedores ejecutivos, nos enfocamos en ofrecer una atención cálida que refleje excelencia operativa y hospitalidad en cada detalle. **Objetivo del puesto** Supervisar la correcta operación de la cafetería dentro del comedor ejecutivo, garantizando la calidad en el servicio, el cumplimiento de estándares operativos, la adecuada gestión del personal y la satisfacción del cliente. **Requisitos** * Experiencia mínima de 1 a 2 años en supervisión de cafetería, restaurante o comedor ejecutivo o industrial. * Conocimiento en preparación de bebidas a base de café (espresso, capuchino, latte, bebidas frías, etc.). * Experiencia en manejo y control de postres, panadería o productos de vitrina. * Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Distintivo H / NOM 251\) * Habilidad para manejo de personal y resolución de conflictos. * Disponibilidad para laborar en Santa Fe (frente al edificio del Pantalón) **Responsabilidades principales** * Supervisar la operación diaria de la cafetería. * Coordinar y dirigir al equipo de trabajo (auxiliar de cafetería y cajera). * Verificar cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación. * Controlar inventarios, insumos y mermas. * Asegurar excelente atención y experiencia del cliente. * Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a incidencias. * Mantener comunicación directa con el cliente corporativo y la dirección operativa. **Ofrecemos:** * **Sueldo neto:** $12k a $14 mensuales * **jornada:** lunes a viernes (en comedor) 2 sábados (capacitaciones en nuestras oficinas ubicadas en Naucalpan cerca de la Av. Primero de Mayo ) * **horario:** 07:00 a 17:00 * servicio de **comedor gratuito** * caja de ahorro * prestaciones de ley Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: * ¿Has supervisado anteriormente una barra de café o equipo de baristas? (especifica lugares y personal a cargo) * ¿Cómo manejas a un colaborador que no cumple con estándares de calidad o servicio? * ¿Qué tipo de bebidas a base de café sabes preparar? (se realizará prueba técnica) * ¿Tienes disponibilidad para acudir a capacitaciones en días sábados en nuestras oficinas ubicadas en Naucalpan? Actualmente estamos en un proceso para volver a certificarnos en Distintivo H Lugar de trabajo: Empleo presencial