Sub Chef Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Sub Chef de Cocina apasionado, con liderazgo y experiencia en la operación integral, para apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación del equipo, garantizando calidad y eficiencia. Puntos Destacados: 1. Apoyar en la supervisión de la operación diaria de la cocina. 2. Coordinar y liderar al equipo de cocina durante la producción y servicio. 3. Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional. Estamos en búsqueda de un **Sub Chef de Cocina** con pasión por la gastronomía, liderazgo y experiencia en la operación integral de cocina. Esta posición apoyará directamente al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación del equipo, garantizando la calidad, eficiencia y consistencia en cada servicio. **Requisitos:** * Experiencia mínima de **4 años en cocina profesional**. * Conocimiento y manejo de todas las áreas de cocina: * Cocina fría * Sartenes * Pescados y mariscos * Carnes * Producción * Postres * Experiencia en **manejo de equipos de trabajo**. * Habilidades de **liderazgo, organización y comunicación**. * Conocimiento en **administración de la operación de cocina** (control de producción, organización de estaciones, supervisión de procesos). * Capacidad para trabajar bajo presión y enfocado en resultados. **Responsabilidades:** * Apoyar en la supervisión de la operación diaria de la cocina. * Coordinar y liderar al equipo de cocina durante la producción y servicio. * Asegurar la correcta ejecución de recetas, estándares de calidad y presentación. * Supervisar el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene. * Apoyar en la planeación de producción y control de insumos. * Colaborar con el Chef Ejecutivo en la mejora continua de la operación. **Ofrecemos:** * **Sueldo mensual:** $20,000 MXN * **Prestaciones de ley** * **Plan de crecimiento y carrera dentro de la empresa** * Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional. Sueldo: $20,000\.00 \- $20,001\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Descuento de empleados Lugar de trabajo: Empleo presencial