Gerente de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Supervise operations in a high-end restaurant, ensuring efficient service, quality, and profitability, aligning with fine dining experiences and luxury hospitality. Puntos Destacados: 1. Experiencia en conceptos fine dining u hoteles de lujo 2. Dominio de estándares de servicio de alta gama 3. Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque a resultados **GERENTE DE RESTAURANTE – FINE DINING** Santa Fe, Álvaro Obregón **Objetivo del puesto** Garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y rentabilidad, alineados a experiencias de *fine dining* y hospitalidad de lujo. **Perfil requerido** **Formación académica** * Licenciatura concluida (Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín) * **Título y cédula indispensables** **Experiencia** * 3 a 5 años como Gerente de Restaurante * Experiencia en conceptos *fine dining* u hoteles de lujo **Otros requisitos** * Excelente imagen y presentación * Dominio de estándares de servicio de alta gama * Inglés intermedio – avanzado (preferente) **Conocimientos y habilidades** * Administración de restaurantes de alta categoría * Control de costos, presupuestos e inventarios * Gestión de personal (reclutamiento, capacitación y evaluación) * Protocolos de servicio, etiqueta y experiencia al cliente * Resolución de conflictos y toma de decisiones * Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque a resultados **Funciones principales** * Supervisar la operación diaria garantizando excelencia en el servicio * Asegurar estándares de calidad, higiene y presentación * Desarrollar y liderar al equipo de trabajo * Controlar costos operativos y rentabilidad del negocio * Coordinar con cocina y áreas clave para una experiencia integral * Atender y resolver necesidades de clientes de forma oportuna * Implementar estrategias para incrementar ventas y fidelización Interesados favor de postularse a través de este mismo medio, nosotros nos pondremos en contacto contigo a la brevedad posible. Sueldo: $40,000\.00 \- $50,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial