Cocinero A - Descanso 2 días

Descripción

Resumen del Puesto: Reconocido restaurante busca Cocinero(a) A con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y el servicio, y dominio de la preparación de platillos calientes. Puntos Destacados: 1. Pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad y el servicio. 2. Dominio de estación y operación rápida y precisa bajo presión. 3. Oportunidad de supervisión y liderazgo en cocina. **Mentory Grupo Consultor busca Cocinero A \- Descanso 2 días en Puebla, Puebla** --------------------------------------------------------------------------------- **Vacante: Cocinero(a)** ------------------------ Reconocido restaurante busca **Cocinero(a) A** con **pasión por la gastronomía**, actitud positiva y compromiso con la**calidad y el servicio al cliente**. Serás responsable de la**preparación y presentación de platillos calientes**, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación e higiene. **Funciones y Características Principales** * **Dominio de estación:**Encargado principal de áreas como parrilla, salteados, frituras o ensaladas. * **Operación rápida y precisa:**Lee tickets, prepara, cocina y emplata eficientemente bajo presión. * **Supervisión y Liderazgo:**Puede dirigir la cocina si el chef principal o el segundo no están presentes, y supervisa a cocineros de menor rango (B o C). * **Mise en place:**Prepara todos los ingredientes y equipos necesarios para el servicio. * **Administración Básica:** Realiza inventarios, pedidos y el cierre de la cocina ### **Actitudes y habilidades personales** * Actitud de servicio y trabajo en equipo. * Honestidad y responsabilidad. * Proactividad y atención al detalle. * Comunicación efectiva y organización. * Pasión por la cocina y disposición al aprendizaje continuo. ### **Principales responsabilidades** * Preparar y cocinar platillos de línea caliente según recetas y estándares de calidad. * Conocer y aplicar los tiempos y métodos de cocción adecuados para cada alimento. * Verificar la calidad, sabor, textura y presentación de los platillos antes de su entrega. * Aplicar técnicas correctas de conservación, almacenamiento y rotación de alimentos. * Detectar y descartar alimentos en mal estado por olor, color o sabor. * Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria. ### **Ofrecemos** * **Sueldo mensual:** $12,000 \+ propinas \+ prestaciones de Ley * **Propinas** * **Prestaciones de ley** * Excelente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento profesional **Postúlate y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel, formando parte de un equipo que valora la calidad y el talento.** **Nivel de educación deseada:** Superior \- trunco **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Medio **Función departamental:** Turismo / Hotelería **Industria:** Restaurantes *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=69c967193600003000017bf4\&source\=indeed*