Encargado de restaurante

Descripción

**Vacante: Encargado(a) de restaurante** ---------------------------------------- **Área:** Operaciones / Administración de Restaurante Buscamos **Encargado(a) de Comedor** con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiencia en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio. ### **Requisitos** * **Sexo:** Indistinto * **Estado civil:** Indistinto * **Escolaridad:** + Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas + Licenciatura en Administración de Empresas + Carreras afines * **Disponibilidad:** Horarios flexibles ### **Áreas de experiencia** * Gerencia y administración * Operación de restaurantes o comedores * Atención y trato al cliente * Aplicación de procedimientos operativos ### **Conocimientos técnicos** * Proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control) * Medición y análisis de **indicadores operativos y administrativos** * Manejo y supervisión de **personal** * **Contabilidad básica**, manejo de caja y caja chica * Estrategias de **venta y servicio** en restaurante * Conocimientos de **alimentos y bebidas** * Implementación de **controles operativos** * Evaluación de desempeño de **cocina y piso** * **Manejo higiénico de alimentos** (normatividad vigente) ### **Perfil y competencias** * Enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho) * Liderazgo inspirador y natural * Capacidad para la **toma objetiva de decisiones** * Habilidad para **manejo y resolución de conflictos** * Comunicación clara y efectiva * Honestidad, justicia y apego a políticas * Capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo * Ejercicio firme de la autoridad * Compromiso con resultados * Inteligencia emocional y trabajo en equipo * Congruencia entre decisiones y acciones ### **Ofrecemos** * **Sueldo mensual:** $12,000\.00 a $14,000\.00 MXN * **Prestaciones de ley** * **Propinas** * Estabilidad laboral * Excelente ambiente de trabajo * Oportunidad de crecimiento