Resumen del Puesto: Buscamos un Gerente de Restaurante con visión estratégica y pasión por la hospitalidad para dirigir la operación integral, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional al cliente. Puntos Destacados: 1. Liderazgo operativo con enfoque en resultados y servicio al cliente. 2. Gestión de equipos multidisciplinarios en restaurantes de alto nivel. 3. Desarrollo de estrategias para impulsar ventas y mejorar la experiencia. **Gerente de Operaciones – Restaurante** ======================================== **Buscamos un líder operativo con visión estratégica y pasión por la hospitalidad.** Estamos en búsqueda de un **Gerente de Restaurante** con sólida experiencia en la operación de restaurantes de alto nivel, capaz de liderar equipos, optimizar procesos operativos y garantizar una experiencia excepcional para cada cliente. Este puesto requiere un perfil con **alta capacidad de liderazgo, control operativo, enfoque en resultados y experiencia en ambientes de servicio exigentes**, donde la calidad, el detalle y la satisfacción del cliente son prioridad. **Objetivo del puesto** ----------------------- Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad gastronómica, eficiencia operativa y rentabilidad del negocio. **Escolaridad** --------------- Licenciatura en: * Administración * Gastronomía * Turismo * Hotelería * Gestión de Hospitalidad o carrera afín **Experiencia** --------------- * **Mínimo 4 a 5 años en posiciones de liderazgo dentro de restaurantes** * Experiencia comprobable como **Gerente o responsable de operación** * Trayectoria en **restaurantes con altos estándares de servicio y operación** * Experiencia liderando equipos multidisciplinarios (servicio, cocina, barra y administración) * Experiencia en control operativo, financiero y de servicio **Conocimientos** ----------------- * Administración integral de restaurantes * Control de costos e inventarios * Análisis de ventas y rentabilidad * Manejo de indicadores operativos y financieros (KPIs) * Supervisión de calidad en alimentos y servicio * Manejo de proveedores y abastecimiento * Gestión y desarrollo de equipos de trabajo * Estrategias de mejora en servicio y experiencia del cliente * Normativas de higiene y seguridad alimentaria **Responsabilidades** --------------------- * Dirigir la operación diaria del restaurante garantizando eficiencia y calidad en el servicio. * Supervisar el desempeño del equipo operativo y asegurar el cumplimiento de estándares. * Garantizar una experiencia de servicio excepcional para los clientes. * Controlar inventarios, costos, pedidos y relación con proveedores. * Analizar resultados operativos, ventas y rentabilidad del negocio. * Coordinar la planeación de horarios y administración del personal. * Supervisar el cumplimiento de procesos, normas de higiene y protocolos operativos. * Implementar estrategias que impulsen ventas y mejoren la experiencia del cliente. * Mantener un ambiente de trabajo enfocado en desempeño, disciplina operativa y excelencia en servicio. **Competencias clave** ---------------------- * Liderazgo estratégico * Gestión de equipos de alto desempeño * Planeación operativa * Toma de decisiones * Orientación a resultados * Resolución de conflictos * Comunicación efectiva * Enfoque en servicio al cliente **Perfil profesional** ---------------------- Buscamos una persona: * Proactiva y con iniciativa * Responsable y organizada * Con alto sentido de liderazgo * Enfocada en resultados * Con vocación por la hospitalidad * Capaz de trabajar en entornos dinámicos y de alta demanda **Ofrecemos** ------------- **Sueldo:** $25,000 mensuales **Forma de pago:** Quincenal **Prestaciones:** De ley **Beneficios adicionales** * Apoyo de comedor