¡Forma parte de la **Familia Quartz**! Solicitamos: **SUBCHEF** **Funciones Principales:** * Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos. * Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos. * Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos. * Controlar el uso adecuado de insumos, mermas e inventarios. * Manejo de Distintivo H * Colaborar en la gestión de pedidos, recepción y almacenamiento de productos. * Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio. **Requisitos:** * Carrera técnica o licenciatura en gastronomía o Afín. * Experiencia mínima de 2 a 3 años como Subchef o Jefe de Partida en hoteles. * Conocimientos sólidos en cocina internacional, mexicana y de banquetes. * Manejo de costos, inventarios y control de porciones. * Habilidad para liderar equipos de trabajo. * Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión. * Deseable contar con certificación en manejo higiénico de alimentos. **Ofrecemos.** * Sueldo semanal \+ propinas * Prestaciones de ley desde el primer día * Comedor subsidiado * Estacionamiento * Descuento para colaboradores * Atención medica * Psicoterapia * Becas escolares