Resumen del Puesto: Se busca un Supervisor de Cocina para coordinar al personal, asegurar estándares de calidad, apoyar en la planeación de menús y controlar insumos, fomentando un ambiente colaborativo. Puntos Destacados: 1. Supervisar y coordinar personal de cocina 2. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y recetas 3. Apoyar en la planeación de menús y propuestas gastronómicas **¡ÚNETE A LA FAMILIA QUARTZ!** Vacante: **Supervisor de Cocina.** Horario Rotativo: **(7:00am\-3:00pm/ 3:00pm\-11:00pm).** **Funciones principales:** * Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos. * Asegurar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación de los alimentos. * Apoyar en la planeación de menús, propuestas gastronómicas y costos de alimentos. * Controlar el uso adecuado de insumos, mermas e inventarios. * Manejo de Distintivo H * Colaborar en la gestión de pedidos, recepción y almacenamiento de productos. * Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio. **Requisitos:** * Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, o afín. * Experiencia mínima de 2 a 3 años como Subchef o Jefe de Partida en hoteles. * Conocimientos sólidos en cocina internacional, mexicana y de banquetes. * Manejo de costos, inventarios y control de porciones. * Habilidad para liderar equipos de trabajo. * Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión. * Deseable contar con certificación en manejo higiénico de alimentos. **Ofrecemos:** * Sueldo semanal \+ propinas * Prestaciones de ley desde el primer día * Comedor subsidiado * Estacionamiento * Descuento para colaboradores * Atención medica * Psicoterapia * Becas escolares Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,571\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuántos años de experiencia tienes supervisando personal? Escolaridad: * Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio) Experiencia: * Servicio de alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial