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Resumen del Puesto: Apoyar las operaciones diarias de cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de alimentos con estándares de calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Experiencia práctica comprobable en cocina 2. Capacidad para trabajar bajo tiempos de servicio y en equipo 3. Alto sentido de orden, limpieza y disciplina **Puesto**: Auxiliar de Cocina **Reporta a**: Chef de Cocina / Sous Chef **Tipo de contrato**: Tiempo completo **OBJETIVO DEL PUESTO** Apoyar de manera eficiente las operaciones diarias de cocina, garantizando la correcta preparación, manejo y presentación de los alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y tiempos de servicio establecidos por The Grill Gallery. **FUNCIONES PRINCIPALES** * Apoyar en la preparación de insumos (cortes, porcionado, producciones, etc). * Asistir en la elaboración de platillos bajo indicaciones del chef. * Mantener el orden, limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios. * Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Apoyar en el almacenamiento correcto de alimentos (rotación PEPS). * Colaborar en el servicio en horas pico, manteniendo ritmo y calidad. * Reportar mermas, faltantes o incidencias en cocina. **HABILIDADES PROFESIONALES REQUERIDAS (INDISPENSABLES)** * Experiencia práctica comprobable en cocina (restaurantes, parrillas o cocinas profesionales). * Manejo básico de cuchillos y herramientas de cocina. * Técnicas básicas de cocción. * Preparación de guarniciones y apoyo en platillos principales. * Capacidad para trabajar bajo tiempos de servicio. * Alto sentido de orden, limpieza y disciplina. * Trabajo en equipo y comunicación efectiva. * Actitud de servicio y disposición para aprender. * Sentido de urgencia **REQUISITOS** * **Escolaridad:** Secundaria terminada o preparatoria (comprobable). * **Experiencia**: Importante 6 meses a 1 año de experiencia en puestos similares, preferentemente en restaurantes de alto volumen. * Atención al detalle y enfoque en la higiene. * Responsabilidad y puntualidad. * Capacidad para permanecer de pie durante turnos largos. * Habilidad para seguir instrucciones. * Trabajo en equipo, rapidez, actitud de servicio, proactividad y responsabilidad. **CONDICIONES** * **Horario**: Disponibilidad de horario para rotación de turnos, fines de semana y dias festivos. Días de descanso: Dia de descanso rotativo entre semana. * **Uniforme**: Mandil institucional proporcionado por el restaurante. * **Prestaciones y beneficios**: IMSS, pago semanal, propinas, alimentos y bebidas. * **Sueldo**: A tratar en entrevista Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $1\.00 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Caja de ahorro * Opción a contrato indefinido * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial
