Sub cheff

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar la ejecución operativa de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y liderazgo efectivo del equipo, alineado a los procesos del Restaurante. Puntos Destacados: 1. Supervisión de producción y cumplimiento de recetas 2. Garantía de consistencia en sabor y presentación 3. Liderazgo operativo y creatividad comprobable Objetivo del Puesto Supervisar y asegurar la correcta ejecución operativa de la cocina, garantizando estándares de calidad, eficiencia y liderazgo efectivo del equipo, alineado a los procesos y lineamientos del Restaurante. Responsabilidades Principales * Elaborar y supervisar la producción diaria y el cumplimiento de recetas. * Garantizar consistencia en sabor, presentación y tiempos de servicio. * Coordinar la operación de cocina en su turno. * Apoyar en la implementación de recetas. * Promover un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. * Apoyo en la implementación de menús diarios. * Supervisar limpieza, orden y mantenimiento del área. Perfil Requerido * Experiencia mínima de 2–3 años en puesto similar. * Experiencia en cocinas de volumen medio. * Liderazgo operativo y creatividad comprobable. * Organización y enfoque. * Capacidad para trabajar bajo presión. Competencias Clave * Liderazgo y toma de decisiones * Valores establecidos. * Orientación a resultados * Trabajo en equipo * Atención al detalle * Comunicación efectiva Ofrecemos * Ambiente de trabajo profesional. * Sueldo competitivo acorde a experiencia. * Propinas * Prestaciones de ley Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial