Jefe de barra

Descripción

**BUSCAMOS PARA APERTURA DE RESTAURANTES FINE DINNING: JEFE DE BARRA** **REQUISITOS:** * 2 Años de experiencia como jefe de barra con estabilidad laboral. * Ser una persona jovial, buena actitud y vea por la calidad de trabajo. * Conocimiento en control de merma, costeo y llevar un control de inventario. * Conocimiento en elaboraciòn de coctelerìa clàsica y mixologìa. * Trabajo en equipo y liderazgo en el àrea de barra con facilidad de palabra. * Conocimiento en Distintivo H e Inglès bàsico para servicio. **FUNCIONES:** * Manejo de cotos y lineamientos de trabajo. * Experiencia comprobable en mermas, estandares y manejo de personal. * Control de existencias, requisiciones y compras de licores y suministros. * Coordinar turnos, capacitar y motivar al equipo de bar. * Asegurar la atención al cliente de alta calidad y la limpieza de la zona (normas de higiene). * Capacidad de organización, liderazgo, criterio bajo presión y buena comunicación. * Amplio conocimiento en mixología, técnicas de preparación y administración de insumos. * Capacitaciòn de personal interno y nuevo ingreso. **SE OFRECE:** * Sueldo base libre. * Propinas. * Prestaciones de ley. * Desarrollo profesional. * Capacitaciòn. * Apoyo de comedor. **HORARIO: Rolado con 1 dìa de descanso entre semana. (apertura y cierre).** **UBICACIÒN. Reforma, Chuahutemoc, CDMX.** **\#POSTULATE** Job Type: Full\-time Pay: $15,500\.00 \- $16,000\.00 per month Application Question(s): * ¿ Cuàl ha sido el costo y merma que ha mantenido en los restaurantes que ha trabajado? * ¿Còmo es el liderazgo que ha llevado como jefe de barra y evitar la rotaciòn del personal? Work Location: In person