Encargado de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un líder operativo con experiencia en cocina asiática para coordinar el equipo, asegurar la rentabilidad y mantener la excelencia en el servicio. Puntos Destacados: 1. Liderar la operación diaria de la cocina y el equipo. 2. Garantizar la rentabilidad y excelencia en el servicio. 3. Capacitación del personal y gestión de inventarios. Buscamos un líder operativo con trayectoria en cocina asiática para coordinar nuestro equipo. Garantizar la rentabilidad mediante el control de inventarios y la excelencia en el servicio. Responsabilidades: * Supervisar la operación diaria de la cocina y el desempeño de los colaboradores. * Gestión de inventarios: Control de stock, levantamiento de pedidos y reducción de mermas. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad de los platillos. * Capacitación del personal de nuevo ingreso. Requisitos: * Experiencia en cocina asiática. * Conocimientos administrativos de cocina (costeo, inventarios y trato con proveedores). * Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Sueldo: $3,000\.00 \- $4,000\.00 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial