Resumen del Puesto: Se busca Chef Ejecutivo para dirigir y supervisar operaciones culinarias, garantizando calidad, optimizando costos, capacitando al equipo y asegurando estándares de higiene. Puntos Destacados: 1. Dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del hotel. 2. Planear y diseñar menús innovadores acorde a la identidad del hotel. 3. Fomentar el desarrollo profesional del equipo. *voco® Guadalajara Neruda es el primer hotel de su marca en todo Latinoamérica donde un alojamiento debe ser un descanso de rutina para nuestros huéspedes. Es por eso que agregamos toques encantadores que marcan la diferencia en el servicio de nuestros profesionales y equipos de trabajo, todo para propiciar momentos que recordaran por mucho tiempo nuestros colaboradores y huéspedes.* *Requerimos de* ***CHEF EJECUTIVO*** ***Objetivo:*** Dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del hotel, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos. Optimizar costos, capacitar al equipo y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Experiencia de 5 años en el puesto. Habilidades: * Orientación al cliente. * Liderazgo y manejo de personal. * Comunicación efectiva. * Gestionar trabajo en equipo. * Resolución de problemas. * Trabajo bajo presión. •Pensamiento crítico. * Organización y planificación. * Predicar con el ejemplo. * Creatividad e innovación. Actividades: * Planear y diseñar menús innovadores acorde a la identidad del hotel. * Controlar costos, desperdicios e inventarios de cocina. * Coordinar y supervisar al equipo de cocina en sus funciones. * Implementar y hacer cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria. * Garantizar la satisfacción del cliente en calidad y presentación de los platillos. * Desarrollar nuevas recetas y capacitar al equipo en su preparación. * Supervisar tiempos de preparación y presentación de los platillos. * Mantener relación con proveedores para garantizar insumos de calidad. * Evaluar el desempeño del equipo y fomentar el desarrollo profesional. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $27,000\.00 \- $29,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial