Auditor de Costos

Descripción

Resumen del Puesto: Asegurar el control y registro de inventarios, compras y consumos, mediante la toma de inventarios físicos y análisis de variaciones, apoyando la gestión de costos. Puntos Destacados: 1. Control y registro de inventarios, compras y consumos. 2. Análisis de variaciones, faltantes y mermas en inventarios. 3. Apoyo en auditorías internas y mejora continua. **OBJETIVO DEL PUESTO** Asegurar el correcto control y registro de inventarios, compras y consumos en la operación, mediante la toma de inventarios físicos, análisis de variaciones y apoyo en procesos de auditoría, contribuyendo a la correcta gestión de costos del restaurante. **FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES** * Realizar la toma de inventarios físicos de alimentos, bebidas, suministros y otros insumos conforme a los lineamientos establecidos. * Ejecutar conteos a ciegas y validar diferencias contra sistema. * Analizar y determinar faltantes, mermas y variaciones en inventarios. * Registrar y capturar compras en sistema, asegurando la correcta información (cantidades, unidades e importes). * Validar que las órdenes de compra coincidan con facturas o remisiones. * Dar seguimiento a incidencias detectadas entre compras, almacén y operación. * Apoyar en auditorías internas y procesos de mejora continua. * Verificar el correcto manejo de inventarios en almacenes y puntos de venta. * Generar reportes básicos de inventarios y diferencias. Sueldo: $14,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial