**Vacante: Encargado(a) de Cafetería – Hotel Boutique** **Área:** Alimentos y Bebidas **Ubicación:** Colonia Americana **Horario:** 7am a 3pm Colonia Americana **Descripción del puesto** Buscamos un(a) Encargado(a) de Cafetería responsable y organizado(a) para supervisar la operación diaria de una cafetería pequeña ubicada dentro de un hotel boutique. Será responsable del correcto funcionamiento del punto de venta, control administrativo básico, manejo de inventarios y coordinación del equipo de baristas y cocina, asegurando una experiencia de calidad para huéspedes y clientes externos. **Responsabilidades** * Supervisar la operación diaria de la cafetería (desayunos y snacks). * Coordinar y dirigir al personal a cargo (baristas y cocinera). * Elaborar y revisar **cortes de caja diarios** y reportes de ventas. * Control y actualización de **inventarios** (insumos, bebidas y alimentos). * Supervisar compras, recepción de proveedores y rotación de productos. * Verificar estándares de calidad, presentación e higiene. * Apoyar en atención al cliente en horas pico. * Coordinar con recepción y gerencia del hotel. * Reportar incidencias operativas y proponer mejoras. **Requisitos** * Experiencia mínima de 1 **año** en cafeterías, restaurantes pequeños o A\&B (preferentemente como encargado/a o supervisor/a). * Conocimiento en **manejo de caja, cortes, inventarios y control básico de costos**. * Experiencia liderando equipos pequeños. * Conocimientos básicos de café, desayunos y manejo higiénico de alimentos. * Manejo básico de Excel o herramientas digitales de control. * Honradez, orden y capacidad de organización. **Perfil deseado** * Liderazgo práctico y trato respetuoso con el equipo. * Enfoque operativo y atención al detalle. * Capacidad para resolver problemas del día a día. * Actitud de servicio y buen trato con clientes. * Interés por la hospitalidad y el trabajo en entornos boutique. **Ofrecemos** * Ambiente de trabajo estable y profesional. * Integración a un proyecto gastronómico dentro de un hotel boutique. * Prestaciones de ley. * Sueldo acorde a experiencia y responsabilidades. * Posibilidad de crecimiento y mayor responsabilidad operativa. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,500\.00 \- $12,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial