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Resumen del Puesto: Analista de Fisicoquímicos temporal para asegurar calidad, inocuidad y autenticidad del producto, verificando procesos bajo BPM y SGIA. Puntos Destacados: 1. Verificación de calidad e inocuidad del producto desde materia prima a terminado 2. Realización de análisis fisicoquímicos y bromatológicos 3. Aseguramiento de cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manufactura **Analista de Fisicoquímicos (TEMPORAL)** **Objetivo:** Realizar los análisis fisicoquímicos y bromatológicos establecidos para verificar la calidad, inocuidad y autenticidad del producto, así como verificar en proceso se opera bajo los lineamientos de BPM y los establecidos en el SGIA de la compañía. **Ofrecemos:** * Pago semanal * Fondo de ahorro * Apoyo para despensa * Bono de puntualidad * Seguro de vida * Dotación de producto mensual * 30 días de aguinaldo * 50% de Prima vacacional * Caja de ahorro **Requisitos:** * 2 año: Análisis fisicoquímicos y bromatológicos * 2 años: En procesos de alimentos * 2 años: En procesos de calidad * 2 años: En sistema FSSC 22000 * Conocimiento en HACCP **Actividades:** Verificar el proceso de producción desde la materia prima hasta el producto terminado para garantizar su calidad e inocuidad. Realizar análisis fisicoquímicos de producto terminado Verificar que el personal cumple con las buenas prácticas de higiene y de manufactura. Realizar liberaciones de limpiezas de equipos y arranques de proceso. Reportar y documentar desviaciones y dar seguimiento con su jefe inmediato hasta el cierre. Realizar recorridos en piso y hacer las verificaciones correspondientes de los diferentes puntos de control que se han establecido en el SGIA. Preparación de reactivos químicos para los análisis correspondientes que marca el SGIA. Cumplir con las buenas prácticas de laboratorio y buenas prácticas de manufactura. Mantener actualizados informes electrónicos y registros físicos según aplique. Apoyar en actividades de Analista de MP y ME o Microbiología por ausencia. Apoyar en actividades del Ing. De calidad y sanidad para liberación de equipos y/o áreas de proceso. Llenar la bitácora de actividades que se realizan en el día. Identificar y tener control del producto no conforme que se pueda generar en planta e informar a su jefe inmediato. Tipo de puesto: Por temporada Duración del contrato: 3 meses Sueldo: Hasta $19,700\.00 al mes Beneficios: * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial
