**Chef de Sucursal** **Requisitos:** * Experiencia comprobable como **Chef de Sucursal, Chef Ejecutivo, Sous Chef o puesto similar.** * Conocimiento sólido en **costos, escandallos, higiene, PEPS y control de inventarios.** * Habilidad para **liderar equipos**, capacitar y supervisar operación. * Experiencia en **desarrollo y estandarización de recetas.** * Dominio en **manejo de producción, compras, almacenaje y manejo de mermas.** * Enfoque a servicio, calidad y mejora continua. * Disponibilidad para **rolar horarios, fines de semana y días festivos.** **Responsabilidades:** * **Supervisar y coordinar** toda la operación de cocina de la sucursal. * Garantizar el **cumplimiento de estándares**, calidad de platos y tiempos de salida. * **Gestionar inventarios**, pedidos, control de insumos y cuidado de almacenamiento. * **Capacitar, dirigir y evaluar** al personal de cocina. * Implementar procesos de **higiene, seguridad alimentaria y normativas.** * Controlar **costos, mermas y rendimientos.** * Supervisar la correcta aplicación de recetas, porcionados y montajes. * Colaborar con gerencia en **mejora continua y solución de incidencias.** **Ofrecemos:** * **Sueldo** $2,500\.00\-$2,800\.00 mas propinas * **Prestaciones de ley** y beneficios internos. * Estabilidad laboral y crecimiento dentro de la empresa. * Ambiente profesional y estructurado. **Postúlate por Indeed o envía tu CV/solicitud por WhatsApp al:** **272 722 0613** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,500\.00 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial