Cocinero/a con Licenciatura en Gastronomía Supervisar y participar activamente en la operación diaria de la cocina de **Binaural**, asegurando la **máxima calidad, presentación y consistencia** de los alimentos, así como el uso eficiente de los recursos disponibles. **Operación en cocina (puesto operativo)** * Trabajo directo como **cocinerx de línea y producción** * Preparación de alimentos durante servicio * Mise en place, emplatado y limpieza de estación * Cumplimiento de estándares de calidad e higiene **Gestión de operaciones** * Supervisar el correcto flujo de trabajo en cocina * Asegurar tiempos, orden y consistencia en cada servicio * Detectar y corregir desviaciones en procesos y calidad **Manejo de inventarios** * Control y registro de insumos * Revisión de existencias, mermas y rotación de producto * Apoyo en pedidos y recepción de mercancía **Calidad y mejora continua** * Verificar que cada platillo cumpla con los estándares de Binaural * Proponer mejoras en procesos, recetas o presentación * Mantener una cocina funcional, limpia y bien organizada Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $2,500\.00 a la semana Beneficios: * Bebidas gratis * Descuentos y precios preferenciales * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial