**Ubicación:** Hacienda Labor de Rivera, en Teuchitlán, Jalisco **Descripción del puesto** Responsable de la preparación y presentación de platillos bajo los más altos estándares de calidad. **Objetivo:** asegurar una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes y visitantes, en un entorno histórico y único, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y operación más altos de la industria. **Responsabilidades principales** * Preparar, cocinar y emplatar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. * Supervisar la correcta mise en place antes de cada servicio. * Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo. * Cumplir con los lineamientos de higiene y seguridad alimentaria (NOM\-251 y políticas internas, y los estándares que sean aplicables). * Coordinarse y apoyar en la capacitación de Cocineros B y auxiliares. * Garantizar la calidad, sazón y presentación de cada platillo. * Optimizar el uso de insumos y contribuir al control de desperdicios. **Requisitos** * Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina, o en puesto similar. * Altamente deseable experiencia en servicios de catering / banquete. * Conocimientos sólidos de técnicas de cocina mexicana e internacional. * Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Disponibilidad de horario (incluyendo fines de semana y días festivos). * Escolaridad: Técnico en Gastronomía o carrera afín (deseable, no indispensable). **Ofrecemos** * Sueldo competitivo acorde a experiencia. * Prestaciones de ley. * Comidas durante turno. * Oportunidad de crecimiento dentro de la Hacienda. * Ambiente laboral profesional en un espacio histórico y único. * Bonos / comisiones por eventos. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000\.00 \- $20,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Días por enfermedad * Estacionamiento de la empresa * Opción a contrato indefinido * Uniformes gratuitos Puede trasladarse/mudarse: * Teuchitlán, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio) Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuentas con medio de transporte propio para llegar al lugar de trabajo? Lugar de trabajo: Empleo presencial