Gerente de Operaciones

Descripción

**Objetivo del puesto** ----------------------- Buscamos un(a) Gerente Operativo / Encargado General con enfoque altamente operativo, responsable de supervisar y profesionalizar la operación diaria de una cafetería ubicada en zona universitaria. La posición estará enfocada en optimizar procesos, liderar al equipo operativo, asegurar una excelente experiencia al cliente y contribuir al crecimiento y rentabilidad del negocio. **Responsabilidades principales** --------------------------------- * Supervisar la operación diaria de la cafetería. * Coordinar y liderar al personal operativo (turnos, asistencia, desempeño y seguimiento). * Asegurar estándares de servicio y atención al cliente. * Implementar y dar seguimiento a procesos operativos y administrativos. * Llevar control de inventarios, insumos y mermas. * Supervisar cortes de caja y control básico administrativo. * Detectar áreas de mejora y proponer soluciones operativas. * Garantizar orden, limpieza y correcto funcionamiento del establecimiento. * Coordinar compras básicas y seguimiento con proveedores. * Dar seguimiento a indicadores operativos y resultados del negocio. * Apoyar en estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente. **Perfil buscado** ------------------ * Experiencia previa en posiciones operativas dentro del giro de alimentos y bebidas, cafeterías, restaurantes o negocios similares. * Experiencia manejando personal operativo. * Perfil resolutivo, dinámico y con liderazgo. * Capacidad para organizar procesos y dar estructura a la operación. * Excelente actitud de servicio y enfoque en experiencia al cliente. * Deseable experiencia profesionalizando operaciones pequeñas o medianas. * Disponibilidad para involucrarse directamente en la operación diaria. * Manejo básico/intermedio de controles administrativos e inventarios. **Competencias clave** ---------------------- * Liderazgo operativo * Organización y seguimiento * Resolución de problemas * Comunicación efectiva * Trabajo bajo presión * Enfoque a resultados * Proactividad * Sentido de urgencia **Ofrecemos** ------------- * Sueldo base competitivo acorde a experiencia. * Esquema de incentivos por resultados. * Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del negocio. * Ambiente dinámico y con posibilidad de generar impacto directo en la operación. **Perfil ideal** ---------------- Esta posición es ideal para personas que disfruten la operación diaria, tengan mentalidad práctica y busquen involucrarse activamente en el crecimiento y profesionalización de un negocio en expansión.