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Resumen del Puesto: Se busca Tablajero-aprendiz para realizar cortes de carne, empaquetado y control de productos cárnicos, asegurando la calidad y el cumplimiento de pedidos. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de desarrollo en tablajería con cortes argentinos/americanos. 2. Responsable de la preparación y empaquetado de productos cárnicos. 3. Manejo experto de herramientas y técnicas de corte. Oferta de Empleo Tablajero\- aprendiz de tablajeria Lugar: Miguel Hidalgo, Ciudad de México Empresa: RESTAURANTES EL DIEZ Publicado el 8 de abril de 2026 Vigente hasta el 30 de abril de 2026 Salario mensual neto $10,500\.00 Postular Folio: 21108124 Descripción Experiencia mínima en: • 1 año en adelante o haber estado de ayudante de carnicería. • Tablajero o ayudante de tablajería empleos anteriores. • Manejo de sierra y cuchillos. • Manejo de máquina de vacío. • Conocimiento e identificación de cortes argentinos o mínimo americanos. • Manejo de corte en pieza completa para porciones, congeladas para cortar con sierra. • Limpieza de corte al porcionar la carne. Actividades: Solicitar las piezas de los cortes de carne a granel para cortar para producto para empaquetar, marinar o porciones, en cuestión para cortes de carne de piezas de 100, 150, 200, 250 0 300 grs. Sellar al vacío, y etiquetar el producto terminado, entregar la producción al área de almacén para refrigeración, así como porciones de otros productos derivados, chistorra, quesos, carne para hamburguesa y proceder con el empaquetado e identificación del producto. Requisitos * Nivel académico requerido: Saber leer y escribir * Experiencia: 2 \- 3 años en Tablajero\- aprendiz de tablajeria * Conocimiento(s) y herramienta(s): + manejo de sierra eléctrica + conocimiento de cortes de carne americanos o argentinos + manejo de maquina al vacio + manejo de porciones por gramaje + cortes y otros de res, puerco, pollo y mariscos * Idioma(s): + Ninguno * Habilidad(es) y competencia(s): + Compromiso + Calidad en el trabajo + Adaptación al cambio + Motivación + Trabajo en equipo + Proactividad + Orientación a resultados + Comunicación + Tolerancia a la presión * Disponibilidad de la persona: + No es necesario viajar Horario Lunes a viernes Tiempo completo 08:00 \- 17:00 Funciones y actividades * Hacer la limpieza del lugar de trabajo al inicio y al final del turno. * Solicitar o entregar las piezas que se trabajaran y las piezas que se procesaron en tablajeria * Ver la requisición de los pedidos solicitados del día * Hacer los cortes de carne, pollo, marisco y otros en los gramajes solicitados ya sea congelados, descongelados * Con lo trabajado empaquetar e identificar La empresa ofrece * Prestaciones de Ley * Comida de personal * Contrato por periodo de prueba Proceso de reclutamiento * ENTREVSTA INICIAL \- Para conocer e informar al candidato de la vacante y el proceso de selección para contratación * PRUEBA DE CAMPO \- Revisión de experiencia con unas horas de actividad para definir si se contrata o no * CONTRATACION \- Para ingresar desde el día de prueba y formalizar el trámite * Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 8 de abril de 2026 * Duración del proceso de reclutamiento: 1 Semana
