Restaurante en crecimiento busca **Cocinero A con experiencia**, responsable de la correcta preparación de alimentos, manejo de insumos y cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. El objetivo del puesto es **garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina** y asegurar la preparación de todos los productos del menú con excelencia. **Responsabilidades principales** * Seguir listas de preparación, insumos y mise en place. * Cumplir con las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente. * Aplicar el sistema **PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir)** para manejo de productos. * Organizar ingredientes y alimentos en almacenes, estanterías y refrigeradores manteniendo orden y limpieza. * Proporcionar los ingredientes conforme a la **tabla de gramajes** establecida. * Lavar y desinfectar frutas y verduras de acuerdo con las normas del **Distintivo Punto Limpio**. * Cumplir con la **NOM\-251** en materia de higiene y seguridad alimentaria. * Preparar platillos del menú con calidad, sabor y presentación excepcionales. * Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla, utensilios, equipos, superficies, basura). * Apoyar en eventos, catering o servicios especiales cuando se requiera. * Realizar actividades complementarias asignadas por el área de cocina o gerencia. **Requisitos** * Experiencia mínima: 1 año como cocinero o ayudante de cocina. * Escolaridad: Preferentemente Media Superior o carrera técnica en gastronomía. * Conocimientos en técnicas de cocina y seguridad alimentaria. * Disponibilidad de horario. **Actitudes y competencias** * Actitud de servicio y responsabilidad. * Limpieza, orden y disciplina. * Trabajo en equipo. * Puntualidad y compromiso. * Proactividad y atención al detalle. **Ofrecemos** * Sueldo base de $8,400 mensuales. * Propinas adicionales. * Prestaciones de Ley. * Excelente ambiente laboral. * Oportunidad de desarrollo profesional. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial