Ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Restaurante tradicional en Puebla busca Ayudantes de Cocina para unirse a su equipo, con interés en el crecimiento y desarrollo profesional en gastronomía poblana. Puntos Destacados: 1. Apoyo en la preparación de platillos y salsas. 2. Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. 3. Oportunidad de desarrollo profesional en cocina poblana. *Por más de 10 Lustros nos hemos consolidado como el Restaurante en Puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de* **Ayudantes de cocina*****,*** *que se unan a nuestro equipo y tengan interés de crecimiento y desarrollo profesional.* **Requisitos:** * Edad: 23 a 34 años. * Sexo: Indistinto. * Escolaridad: Licenciatura terminada o Carrera técnica en gastronomía o afines. * Vivir cerca de Puebla Centro, o contar con facilidad de traslado. * Experiencia mínima: 2 años en comida mexicana o típica poblana. **Actividades principales:** * Preparar y medir los ingredientes según las recetas y necesidades del día. * Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y otros alimentos. * Apoyar en la elaboración de salsas, guarniciones y platillos. * Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo y utensilios de cocina. * Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas. * Realizar la limpieza de áreas y equipo al final de cada turno. * Revisar y reportar cualquier falta de insumos al encargado. * Ayudar en el montaje y emplatado de los platillos, siguiendo las indicaciones del Jefe de cocina. * Almacenar correctamente los alimentos para garantizar su frescura y evitar desperdicios. * Participar en inventarios y mantener un control adecuado de los productos utilizados. **Conocimientos:** * Manejo higiénico de alimentos. * Método PEPS para rotación de perecederos. * Pre\-elaboración de alimentos * Nociones de preparación de comida Típica Poblana (indispensable) * Técnicas de corte y conservación de alimentos. **Habilidades:** * Proactividad. * Organización y limpieza. * Trabajo bajo presión. * Atención al detalle. * Capacidad para seguir instrucciones. * Trabajo en equipo. **Aptitudes:** * Responsabilidad y puntualidad. * Disposición para aprender. * Actitud proactiva y colaborativa. * Compromiso con la calidad y los estándares del restaurante. **Ofrecemos:** * Pago semanal \+ propinas. * Sueldo mensual de $10,148\.00\. * Pago de horas extra. * Horario rotativo semanal: \- Domingo a jueves de 8:00 a 16:00 horas o de 11:00 a 19:00 horas. \- Viernes y sábado: 8:00 a 16:00 horas o de 12:00 a 20:00 horas. * Descanso: 1 día rotativo semanal. * Contratación inmediata. * Una comida al día. * Servicio médico particular. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,148\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Descuento de empleados * Estacionamiento de la empresa * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Escolaridad: * Técnico superior terminado (Obligatorio) Experiencia: * Comida mexicana: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial