Gerente de Sucursal

Descripción

Resumen del Puesto: Gerente de Sucursal con responsabilidad en dirigir, coordinar y supervisar la operación del restaurante, garantizando rentabilidad y cumplimiento de metas. Puntos Destacados: 1. Dirigir y supervisar la operación de la sucursal. 2. Garantizar rentabilidad y control de costos. 3. Liderazgo operativo y toma de decisiones bajo presión. **"DON PASTOR TAQUERIAS" ESTA EN BUSQUEDA DE GERENTE DE SUCURSAL:** **OBJETIVO DEL PUESTO:** **Serás encargado de dirigir, coordinar y supervisar la operación de la sucursal, garantizando rentabilidad, control de costos, cumplimiento sanitario, disciplina operativa y cumplimiento de metas comerciales.** **FUNCIONES:** * Supervisar apertura y cierre de unidad. * Asegurar aplicación correcta de método PEPS. * Validar control y registro de mermas. * Supervisar inventarios físicos y teóricos. * Coordinar producción diaria. * Control del personal a cargo. * Control de costos (alimentos, bebidas, nómina). * Supervisión de cortes de caja y depósitos. * Validación de compras y requisiciones. * Autorización y seguimiento de incidencias operativas. * Elaboración de reportes semanales y mensuales (ventas, mermas, utilidad). * Supervisar cumplimiento de horarios y jornadas conforme a ley. * Evaluar desempeño del personal. * Aplicar disciplina interna conforme reglamento. * Capacitación continua en procesos y normas sanitarias. * Participar en selección y contratación. **REQUISITOS:** * Experiencia: 2 años mínimo en operación de restaurantes. * Conocimientos: Control de costos, inventarios, manejo higiénico de alimentos, * Habilidades: Liderazgo operativo, toma de decisiones bajo presión, análisis numérico, disciplina administrativa. * Experiencia obligatoria * Educación: Licenciatura en Administración Turística, de Empresas (Con estudios de Bachiller aplica también.) ***INTERESADOS PRESENTARSE CON CV A ENTREVISTA en Calzada Zavaleta 2527, Zavaleta, 72150 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue. o mandar CV al 2211665679\.*** Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $3,000\.00 a la semana Beneficios: * Bebidas gratis * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Teléfono de la empresa Lugar de trabajo: Empleo presencial