Chef de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar compras, higiene, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad, y control de mermas. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en gestión de operaciones y personal de cocina 2. Planificación de menús y optimización de recursos 3. Capacitación del personal en recetas y técnicas de cocción **Actividades:** 1\. Supervisar compras, procesos de higiene, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de MP. 2\. Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidad de almacen, compras VS Inventarios, horarios. 3\. Planear menus de buffet, producciones, compras, limpiezas profundas. 4\. Capacitar a todo el personal de cocina en recetas y Distintivo H, técnicas de coccion. **Requisitos:** * Licenciatura terminada * Manejo de personal * Liderazgo * Trabajo en equipo **Beneficios:** * Prestaciones superiores a las de Ley * Vales de despensa * Seguro de vida * Días flexibles * Caja de ahorro * Estacionamiento ***Puedes comunicarte a 55 2678 0148 o 6144320100*** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Apoyo para estudios * Caja de ahorro * Descuento de empleados * Estacionamiento gratuito * Seguro de gastos médicos * Seguro de vida * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial