* Preparar bebidas y cocteles, conforme a la receta utilizando la cristalería adecuada. * Realizar corte de garnituras y preparación de mezclas. * Etiquetar y rotar los productos de bar de acuerdo al estándar. * Pendiente de tener y mantener cristalería limpia, seca, no despostillada y sin mal olor en el bar. * Verificar a detalle los productos de alimentos y bebidas previo a entregar a la mesa del invitado. * Mantener al gerente oportunamente informado de cualquier problema o asuntos de importancia. * Hacer el inventario del área de bar. * Pesar las botellas para verificar la cantidad de las botellas. * Realizar una lista sobre el pedido de los insumos necesarios. * Lavar y limpiar el refrigerador y hieleras. * Checar el inventario del turno anterior de botellas y cervezas. * Realizar limpieza de la barra, trapear y barrer. * Hacer el inventario de cristalería y cavas (en caso de aplicar). * Revisar contar con hielo suficiente o surtir. * Montar la barra con lo necesario para el servicio. * Rellenar popotes y tapas para litros de cerveza o vino (en caso de aplicar). * Revisar contar con los jarabes necesarios para la preparación de bebidas. * Asegurar el seguimiento de las recetas. * Proponer ideas de innovación para la creación o mejoramiento de procesos.