**Objetivo del Puesto** Planear, dirigir y optimizar la operación integral de la cafetería del **Club de Banqueros**, garantizando altos estándares de calidad, hospitalidad, rentabilidad y excelencia operativa, alineados con la visión estética, cultural y de servicio del Club. **Responsabilidades Clave** * Dirigir y supervisar al personal de barra, panadería y equipo operativo, asegurando desempeño, disciplina y cultura de servicio. * Planear y controlar los procesos de apertura, operación y cierre de la cafetería. * Garantizar la calidad constante de los productos, la limpieza de las instalaciones y la experiencia del socio y visitante. * Administrar inventarios, compras, costos y relación con proveedores estratégicos. * Supervisar cortes de caja, control de ingresos, reportes financieros y cumplimiento de presupuestos. * Diseñar e implementar planes de capacitación, evaluaciones de desempeño y acciones de mejora continua. * Gestionar el clima laboral, la resolución de conflictos y el desarrollo del equipo. * Mantener comunicación directa y estratégica con la Dirección del Club y coordinación con áreas de Cocina, Eventos y Operaciones. * Participar en la definición del concepto, curaduría y narrativa sensorial de la cafetería, asegurando coherencia con la identidad del Club. * Proponer mejoras operativas, comerciales y de experiencia para el crecimiento del área. **Requisitos** **Experiencia:** * Mínimo 3 a 5 años en posiciones de liderazgo en cafeterías, restaurantes o conceptos de café de especialidad. **Escolaridad:** * Bachillerato concluido. * Deseable licenciatura o formación en hospitalidad, administración, gastronomía o afines. **Habilidades Técnicas** * Planeación y control operativo. * Gestión de inventarios, costos y presupuestos. * Manejo de caja, cortes, reportes financieros y KPIs. * Conocimiento sólido de café de especialidad y estándares de servicio. **Habilidades Blandas** * Liderazgo estratégico y desarrollo de equipos. * Alta orientación al servicio y hospitalidad. * Empatía, toma de decisiones y resolución de conflictos. * Comunicación clara, asertiva y ejecutiva. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $15,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial