Chef gourmet

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un profesional culinario con habilidades avanzadas en cocina y gestión, capaz de liderar equipos y garantizar la excelencia operativa. Puntos Destacados: 1. Dominio de técnicas culinarias avanzadas y creatividad en el diseño de menús 2. Capacidad para liderar, motivar y organizar equipos de cocina 3. Habilidad en gestión financiera y toma de decisiones bajo presión Habilidades técnicas culinarias: * **Dominio de técnicas:** Conocimiento profundo de métodos de cocción, preparación de alimentos y técnicas avanzadas. * **Creatividad:** Capacidad para diseñar menús innovadores, desarrollar nuevos platos y mantenerse al día con las tendencias gastronómicas. * **Gestión de la seguridad e higiene:** Conocimiento de sistemas como HACCP para garantizar la inocuidad alimentaria y prevenir riesgos de contaminación. * **Control de temperaturas:** Saber ajustar y controlar las temperaturas en la cocina para obtener resultados consistentes. Habilidades de gestión y liderazgo * **Liderazgo:** Capacidad para dirigir, motivar e inspirar al equipo, creando un ambiente de trabajo positivo y productivo. * **Gestión de personal:** Saber delegar tareas de forma efectiva, comunicarse claramente y manejar las políticas de tiempo libre del personal. * **Organización:** Habilidad para gestionar el tiempo y la logística de la cocina, incluyendo el inventario y la programación del personal. * **Gestión financiera:** Controlar el presupuesto, gestionar los costos de los ingredientes (food cost), realizar compras eficientes y establecer precios. * **Toma de decisiones bajo presión:** Mantener la calma y tomar decisiones acertadas en situaciones de alta intensidad. * **Resolución de problemas:** Identificar y solucionar rápidamente imprevistos que surgen en el día a día. Interesados agendar con Recursos Humanos al: 7222909566 con la Lic. Ariel Orlando Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000\.00 \- $18,837\.95 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Estacionamiento gratuito * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo * Vales de despensa Experiencia: * 3 años : 2 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial