Resumen del Puesto: Lidera la operación diaria de un restaurante, asegurando el cumplimiento de metas comerciales y operativas mediante supervisión constante y servicio de excelencia. Puntos Destacados: 1. Asegurar el cumplimiento de metas comerciales y operativas del restaurante. 2. Liderazgo operativo firme y enfoque en resultados. 3. Gestión de personal y mejora de la experiencia del cliente. **Objetivo del Puesto** Asegurar el cumplimiento de metas comerciales y operativas del restaurante mediante liderazgo efectivo, control de indicadores y supervisión constante de la operación diaria, garantizando un servicio de excelencia. **Responsabilidades** * Cumplir metas mensuales de ventas, ticket promedio y rentabilidad. * Supervisar la operación diaria en piso, cocina y caja. * Analizar indicadores de ventas, mermas, inventarios y productividad. * Implementar estrategias para mejorar servicio, tiempos y experiencia del cliente. * Coordinar y evaluar al personal operativo. * Asegurar estándares de calidad, limpieza y protocolos sanitarios. * Gestionar incidencias con clientes y equipo. * Cubrir turnos operativos según necesidades del restaurante. * Reportar resultados y planes de mejora a gerencia. **Requisitos** * Licenciatura indispensable en: * Administración Hotelera * Administración Restaurantera * Administración de Negocios * Experiencia mínima de 3 años en puesto similar. * Experiencia comprobable en restaurantes de alto volumen. * Referencias laborales verificables. * Vivir cerca del restaurante. * Disponibilidad total de horario (incluyendo fines de semana y festivos). **Competencias Clave** * Enfoque total en resultados y cumplimiento de metas. * Capacidad de trabajar bajo presión. * Liderazgo operativo firme. * Análisis de estadísticas e indicadores. * Excelente servicio al cliente. * Organización, disciplina y comunicación clara. * Buena reputación profesional. **Ofrecemos** * Sueldo competitivo según experiencia. * Bonos por cumplimiento de metas. * Estabilidad laboral. * Crecimiento dentro de la empresa. * Ambiente de trabajo profesional. **Perfil Ideal** Persona comprometida, con mentalidad de dueño, que cuide costos, motive al equipo y entienda que el éxito del restaurante se logra con disciplina diaria, atención al detalle y servicio impecable. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,000\.00 \- $18,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial