Restaurante El Cien: Restaurante tradicional español con productos gourmet, buena cocina y mejor ambiente busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Gerente para trabajar en su restaurante en su sucursal de Valle de Bravo. Requisitos del candidato: * Título Bachillerato terminado. * Experiencia de al menos 3 años como Gerente de Restaurantes comprobables y 10 años en el sector restaurantero. * Experiencia manejando personal. * Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo. * Orientación a la venta. * Buena presencia. * Proactivo, responsable, organizado y honesto. * Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino. * Apreciable conocimiento de idiomas. Funciones del puesto: * Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas por la empresa. * Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos. * Controlar la Apertura y cierres de operación de cada centro de trabajo. * Coordinar y supervisar las funciones de cada equipo de trabajo. * Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén. * Supervisión de los Cortes y arqueos de caja de cada restaurante. * Supervisar la creación de productos en el sistema y web. * Verificación de controles de notas de consumo. * Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos en cada restaurante. * Trato con proveedores y supervisar la recepción de los productos recibidos. * Supervisar el Cobro con terminal y efectivo en cada centro de trabajo. * Establecer un reparto de propinas en cada centro de trabajo. * Control del personal así como sus asistencias. Altas y bajas. * Búsqueda de personal para robustecer los equipos. * Hacer cumplir los criterios establecidos en el Reglamento Interno de la empresa. * Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros. * Conseguir que el equipo sepa satisfacer al cliente y solucionen sus quejas. * Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio. Se ofrece: * Jornada completa. * Un día y medio de descanso a la semana. * Prestaciones de ley. * $ Salario de 13,000 al mes más propinas. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $13,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo Pregunta(s) de postulación: * ¿Por qué está interesado en este puesto de trabajo? Escolaridad: * Bachillerato terminado (Obligatorio) Experiencia: * Gerencia de Restaurantes: 10 años (Obligatorio) Idioma: * Inglés (Deseable) Licencia/Certificación: * Gestión Restaurantera (Deseable) * Gastronomía (Deseable) * Empresas Hoteleras (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial