Resumen del Puesto: Responsable de supervisar la producción de coproductos, el mantenimiento de equipos y el cumplimiento de programas de evaporación y filtración. Puntos Destacados: 1. Supervisión de producción y mantenimiento de evaporador y membranas. 2. Colaboración con departamentos y gestión de personal para optimizar procesos. 3. Control de calidad y cumplimiento de procedimientos operativos. **Descripción de la empresa** **Grupo Lesaffre (SAFMEX)** Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.¡Crece dentro de una red global! En Lesaffre, la diversidad es nuestro punto fuerte. Con colegas de 96 nacionalidades en 50 países, compartimos los mismos valores y la pasión por marcar la diferencia. Unirse a nuestra red significa más que un trabajo: es un viaje de aprendizaje y crecimiento continuos, con oportunidades que abarcan todo el mundo. ¿Listo para aceptar el enriquecedor desafío de trabajar con diversas culturas y orígenes? Tu misión es el futuro de todos, ¡únete a nosotros! \#WorkingAtLesaffre \#Wearehiring \#Jointhemission¡ **Descripción del empleo** **Responsabilidades Clave** ***1\.*** Supervisar que se cumpla el programa de producción, llevando a cabo las actividades necesarias para la evaporación y filtración del mosto deslevadurado ***2\.*** Seguimiento y control del correcto funcionamiento del Evaporador y de la producción del coproducto, desde la alimentación de la materia prima (mosto deslevadurado) hasta el despacho del producto terminado (coproducto) ***3\.*** Verificar y dar seguimiento a las intervenciones de mantenimiento supervisando y candadeando con los dispositivos LOTO los trabajos programados, para garantizar, la seguridad y continuidad de la producción del coproducto ***4\.*** Supervisar y realizar la carga de pipas con coproducto, a través del sistema de control, para cumplir en tiempo y forma con el programa de producción y envió a cliente ***5\.*** Realizar limpieza de circuitos o fases del evaporador y membranas (CIP), dando el seguimiento desde el sistema automático de control y en sitio ***6\.*** Dar seguimiento a la transferencia del semielaborado, soluciones de limpieza sosa, acido y condensados ***7\.*** Realizar recorridos diarios y corregir desviaciones encontradas ***8\.*** Generar avisos y ordenes de trabajo para intervenciones de mantenimiento cuando se requiera ***9\.*** Realizar las pruebas especiales solicitadas por sus superiores ***10*** Preparativos y arranques de los procesos de evaporador y membranas ***11*** Llenar los reportes establecidos en los procedimientos e instructivos para evaporador, corroborar la información de los reportes que le den los operadores y firmar de validación de la información ***12*** Cubrir las vacaciones y ausencias de su superior directo para la parte de coproductos ***13*** Realizar los muestreos de acuerdo con el plan establecido para poder controlar el proceso y si es necesario hacer ajustes por alguna desviación que se presente en el proceso ***14*** Colaborar de forma eficaz cumpliendo estrictamente todos los procedimientos e instructivos y respetando los valores de la empresa (Respeto, Humildad, Confianza, Pasión, Espíritu emprendedor) ***15*** Supervisar de forma proactiva el rendimiento de los equipos supervisando las actividades de mantenimiento para mantener las condiciones operativas optimas ***16*** Cumplir el sistema de gestión GPS y llevar a cabo las actividades relevantes, mantener un entorno del taller limpio y ordenado ahorrar energía y materiales de producción y eliminar residuos ***17*** Cumplir con cualquier tarea adicional que le asigne sus superiores ***18*** Colaboración con el departamento de fermentación para recepción de mosto\-deslevadurado, y si se presenta alguna desviación actuar en tiempo y forma ***19*** Conocer y manejar montacargas para maniobras de totes ***20*** Coordinar al personal para limpiezas de equipos de talleres evaporador y membranas \+ lugares de carga pipas y llenado de totes ***21***Cuando se requiera debe cubrir el puesto de operador de coproducto y operador de pipa **Requisitos** Licenciatura / Ingenieria (Ambiental) Experiencia: 1 o 2 años en plantas de tratamiento o trabajo de energias renovables con procesos similares de evaporación, filtración alta presion termodinamica, sustentabilidad energías renovables, analisis de laboratorio básicos (pH\-metria) **Información adicional** **Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores a la ley.**