Resumen del Puesto: Cocinero para Casa Félix responsable de preparar y ejecutar platillos con consistencia, precisión y respeto por las recetas, manteniendo calidad y sabor en un ambiente de cocina sonorense contemporánea. Puntos Destacados: 1. Cocina sonorense contemporánea con uso de fuego y parrilla 2. Enfoque en ingredientes honestos y de alta calidad 3. Ambiente de "hogar + fuego + carácter" en la comida PROPÓSITO DEL PUESTO Preparar y ejecutar los platillos del menú de Casa Félix con consistencia, precisión y respeto por las recetas, asegurando calidad, presentación y tiempos adecuados durante el servicio. El cocinero es responsable de mantener el sabor y la calidad que definen la experiencia gastronómica del restaurante. ADN CULINARIO CASA FÉLIX La cocina de Casa Félix se basa en: \* Cocina sonorense contemporánea \* Uso de fuego, parrilla y sabor profundo \* Ingredientes honestos y de alta calidad \* Comfort food elevado \* Presentación elegante pero natural La comida debe sentirse como: hogar \+ fuego \+ carácter EXPERIENCIA REQUERIDA Obligatoria \* 1–3 años en cocina profesional \* Experiencia en preparación de alimentos \* Conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos \* Capacidad de trabajar bajo presión Deseable \* Experiencia en parrilla o cocina mexicana \* Experiencia en restaurantes de volumen \* Formación técnica culinaria RESPONSABILIDADES PRINCIPALES PREPARACIÓN DE ALIMENTOS \* Preparar ingredientes y mise en place \* Ejecutar platillos según receta \* Mantener consistencia en sabor y presentación OPERACIÓN DURANTE SERVICIO \* Preparar pedidos con rapidez y precisión \* Coordinarse con el equipo de cocina \* Cumplir tiempos de salida ORGANIZACIÓN DE ESTACIÓN \* Mantener estación limpia y ordenada \* Controlar insumos de su estación \* Informar faltantes al Sous Chef HIGIENE Y SEGURIDAD \* Cumplir normas de higiene \* Manejo correcto de alimentos \* Limpieza de utensilios y equipo HABILIDADES CLAVE Técnicas \* Técnicas básicas de cocina \* Manejo de cuchillos \* Preparación de salsas \* Control de cocción Operativas \* Organización \* Rapidez \* Atención al detalle Personales \* Disciplina \* Trabajo en equipo \* Responsabilidad PERFIL PERSONAL IDEAL Buscamos alguien que sea: \* apasionado por la cocina \* disciplinado \* limpio y ordenado \* rápido y eficiente \* con actitud de aprendizaje Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,000\.00 \- $9,500\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial