Importante empresa de comida Rápida **Solicita:** **\-Chef Corporativo** ***Objetivo del puesto:*** Serás el responsable de crear y actualizar menús innovadores que cumplan con los gustos de los clientes, los estándares de calidad y la visión de la organización, además de dirigir todas las operaciones culinarias, promoviendo la calidad, rentabilidad, innovación y desarrollo del personal, garantizando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. ***Requisitos:*** * Licenciatura o Técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín. * Experiencia de 5 años en adelante ***Funciones principales:*** * Diseñar, actualizar y estandarizar menús en todas las unidades de la cadena. * Desarrollar nuevas recetas que reflejen la identidad de la marca y aseguren la rentabilidad esperada. * Supervisar la presentación, sabor y calidad de los alimentos. * Elaborar manuales de recetas, fichas técnicas y procesos estandarizados. * Supervisar inventarios, mermas y la correcta rotación de productos perecederos. * Monitorear indicadores clave de desempeño: costo de alimentos, productividad y satisfacción del cliente. * Analizar y optimizar Food Cost y Beverage Cost para maximizar la rentabilidad. * Implementar estrategias para reducir desperdicios y mejorar márgenes de operación. * Diseñar e impartir programas de capacitación culinaria para los Jefes de Cocina y Auxiliares. * Realizar evaluaciones técnicas y auditorías periódicas del equipo y de procesos culinarios. * Participar en juntas corporativas y reportar avances de indicadores clave. * Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. **Ofrecemos:** * Sueldo base más bonos por cumplimiento de indicadores * Descuentos y precios preferenciales * Pago semanal Tipo de jornada: * Lunes a Sábado Si estas interesado postularse por este medio o info por WhatsApp al 7 2 9 1 6 2 7 0 1 3 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,000\.00 \- $17,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial