Resumen del Puesto: Serás la primera impresión del restaurante, gestionando el flujo de comensales con calidez y orden para asegurar una experiencia impecable desde la llegada. Puntos Destacados: 1. Recibe y gestiona el flujo de comensales con calidez y orden. 2. Coordina reservas y tiempos de espera con el equipo de salón. 3. Asegura una experiencia impecable desde la llegada hasta el acomodo. **Restaurante CDMX** **Área:** Servicio / Salón **Reporta a:** Capitán(a) de meseros / Jefe(a) de piso / Gerencia Operativa **Horario:** Rolado (según operación) **Tipo de puesto:** Operativo Propósito del puesto Ser la **primera impresión de Fiesole**, recibiendo y gestionando el flujo de comensales con calidez y orden, asegurando una experiencia impecable desde la llegada hasta el acomodo en mesa, coordinando reservas, tiempos de espera y comunicación con el equipo de salón. Responsabilidades principales1\) Recepción y bienvenida * Recibir a los clientes con actitud de hospitalidad, confirmando **reservación, nombre y número de comensales**. * Mantener el **área de recepción** limpia, ordenada y alineada a la imagen del restaurante. * Identificar visitas especiales (cumpleaños, aniversarios, VIP) y **notificar al capitán/líder de turno**. 2\) Gestión de reservas, lista de espera y asignación de mesas * Administrar reservas en la plataforma definida por el restaurante (p. ej., **OpenTable**) y/o sistema interno. * Controlar y comunicar **tiempos de espera** con claridad y empatía. * Gestionar walk\-ins y lista de espera asegurando **equidad, rotación y orden**. * Asignar mesas de acuerdo con: capacidad, balance de secciones, tiempos de cocina, y ritmo del servicio. * Registrar y actualizar estatus de mesas (ocupada / en proceso de limpieza / lista). 3\) Coordinación con el equipo de salón * Coordinar con capitanes(as), meseros(as) y garroteros(as) el **flujo de acomodo** para evitar saturaciones. * Confirmar montajes especiales (silla de bebé, mesa amplia, alergias, preferencias) antes de sentar. * Apoyar en el control de “picos” de servicio (llegadas simultáneas, cambios de turno, eventos). 4\) Atención al cliente y manejo de situaciones * Resolver dudas iniciales del cliente: tiempos, ubicación, políticas generales, etc. * Contener y canalizar inconformidades con discreción, avisando al líder del turno cuando aplique. * Mantener comunicación respetuosa en todo momento: tono, presencia y lenguaje. 5\) Comunicación telefónica y mensajes * Atender llamadas y mensajes (según lineamiento) para: reservas, confirmaciones, cambios, cancelaciones. * Registrar datos completos (nombre, teléfono, horario, notas) y **confirmar información clave**. Requisitos (sin criterios discriminatorios) **Escolaridad:** Preferente preparatoria concluida (o equivalente). **Experiencia:** Deseable como hostess/recepción en restaurante; se valora experiencia en fine dining. Conocimientos/competencias deseables * Manejo de sistema de reservas (deseable OpenTable u otro). * Organización, seguimiento de tiempos y manejo de volumen. * Excelente comunicación, presencia y hospitalidad. * Manejo básico de computadora/tablet y WhatsApp/correo (si aplica). * Inglés básico conversacional (deseable, no indispensable). **Condiciones del puesto:** Capacidad para permanecer de pie, caminar constantemente, hablar con claridad, y mantener enfoque bajo presión (picos de afluencia). Competencias clave (Fiesole) * Hospitalidad genuina y trato profesional. * Orden, control de flujo y toma de decisiones rápidas. * Atención al detalle (reservas, notas, preferencias, tiempos). * Comunicación efectiva con el equipo. * Puntualidad, discreción y presentación impecable. Indicadores de desempeño (KPI / Evaluación) * Tiempo promedio de espera vs. tiempo comunicado (precisión). * Flujo equilibrado: distribución de mesas por secciones sin saturación. * Cero errores críticos: reservas mal registradas, mesas duplicadas, omisiones de notas importantes. * Cumplimiento de checklist de apertura/cierre de recepción. * Retroalimentación de líder de turno y satisfacción del cliente (comentarios/quejas). Lineamientos de conducta y presentación * Trato respetuoso y cordial a clientes y compañeros(as). * Uso correcto de uniforme, aseo personal y postura profesional. * Prohibido discutir en piso o generar tensión en el área de recepción. * Manejo responsable de información del cliente (datos personales, reservas). Nota de cumplimiento Fiesole promueve un ambiente de trabajo inclusivo y libre de discriminación, por lo que esta vacante se ofrece sin distinción por sexo, edad, origen, estado civil, apariencia, condición social, o cualquier otra condición protegida por la ley aplicable. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial