**Vacante: Chef – Cocina del Mar** ---------------------------------- **Restaurante especializado en pescados y mariscos** ### **¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?** Buscamos un **Chef con experiencia en cocina del mar**, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad. **Objetivo del Puesto** ----------------------- Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable. **Funciones Principales** ------------------------- * Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante. * Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo. * Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas. * Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos. * Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM\-251\). * Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú. * Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina. * Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada. **Perfil del Candidato Ideal** ------------------------------ **Experiencia:** * Experiencia comprobable como **Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar**. * Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos. **Conocimientos y habilidades:** * Técnicas culinarias de cocina del mar. * Creatividad y pasión por la gastronomía. * Organización, liderazgo y responsabilidad. * Trabajo en equipo y enfoque en resultados. **Requisitos adicionales:** * Disponibilidad de horario. * Actitud profesional y compromiso con la calidad. **Ofrecemos** ------------- * **Sueldo mensual:** $15,000\.00 * **Propinas:** + Temporada regular: aprox. $1,200\.00 + Temporada alta: aprox. $2,000\.00 * **Prestaciones de ley:** + Seguro Social + Vacaciones + Prima vacacional * Comida incluida * Pago de horas extras * Estabilidad laboral * Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional ### **¡Únete a nuestro equipo!** Si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica, **esta es tu oportunidad de crecer en un entorno gastronómico dinámico y profesional.** **Postúlate ahora y forma parte de nuestro equipo**