**Vacante: Ayudante General de Cocina** --------------------------------------- ¿Te apasiona la **gastronomía** y disfrutas trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y organizado? ¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente en una cocina con **altos estándares de calidad**, enfoque en higiene y aprendizaje continuo! ### **Objetivo del puesto** Apoyar en la **preparación, organización y control de insumos**, recetas y productos del menú, garantizando la calidad, higiene y el correcto funcionamiento de la operación del restaurante. ### **Principales funciones** * Seguir listas de preparación, insumos y **mise en place**. * Cumplir indicaciones del **Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal**. * Aplicar el sistema **PEPS** para almacenamiento y rotación de productos. * Proporcionar insumos conforme a **tablas de gramajes y recetas estandarizadas**. * Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al **Distintivo Punto Limpio**. * Cumplir con la **NOM\-251** en prácticas de higiene y manejo de alimentos. * Apoyar en la preparación de platillos del menú, cuidando calidad y presentación. * Ejecutar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.). * Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos). * Apoyar en eventos especiales, catering y producción de alimentos. * Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal. ### **Perfil personal** * Persona **responsable, limpia y ordenada**. * Proactiva, disciplinada y con actitud de servicio. * Organizada, con atención al detalle y compromiso con la calidad. * Colaborativa y con disposición para **aprender y crecer**. ### **Requisitos** * Escolaridad: **Licenciatura en Gastronomía** (pasante o titulado). * Experiencia: Deseable en cocina o área similar. * Género: Indistinto. * Modalidad: **Presencial**. * Disponibilidad de horario. ### **Ofrecemos** * **Sueldo mensual neto:** $10,500 a $12,000 MXN. * **Vales de despensa**. * **Bono de puntualidad y asistencia**. * **Propinas**. * Prestaciones de ley. * Oportunidades de crecimiento y **estabilidad laboral**. * Excelente ambiente de trabajo. Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti. ¡**Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico**!