Resumen del Puesto: Garantizar el abastecimiento, almacenamiento y control de insumos de cocina, asegurando calidad y cumplimiento de normas de higiene. Puntos Destacados: 1. Experiencia en almacén de alimentos y bebidas 2. Manejo higiénico de alimentos y control de inventarios 3. Aplicación de sistema PEPS **Objetivo del Puesto:** Garantizar el correcto abastecimiento, almacenamiento, control y rotación de insumos y materiales de cocina, asegurando calidad, orden y cumplimiento de normas de higiene. **Funciones y Responsabilidades:** * Recibir, revisar y verificar mercancía contra órdenes de compra y facturas. * Supervisar calidad, caducidades y condiciones de los productos. * Realizar inventarios físicos (diarios, semanales y mensuales). * Aplicar sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). * Mantener orden y limpieza en cámaras y almacén. * Controlar temperaturas en refrigeradores y congeladores. * Surtir requisiciones internas de cocina. * Registrar entradas y salidas en sistema o formatos establecidos. * Reportar faltantes, mermas o productos en mal estado. * Apoyar en auditorías internas. **Perfil del Candidato: Escolaridad:** * Secundaria o bachillerato terminado (deseable). **Experiencia:** * 1 año mínimo en almacén de alimentos y bebidas. * Conocimiento básico en inventarios. * Experiencia en manejo de cámaras frías (deseable). **Conocimientos:** * Control de inventarios. * Manejo higiénico de alimentos. * PEPS. * Manejo básico de Excel o sistemas de inventario. * Normas de higiene y seguridad. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $13,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor con descuento * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial